https://www.gestionplussolutions.fr Toute_actualite www.gestionplussolutions.fr fr Copyright Hris Pilotage https://www.gestionplussolutions.fr/images/logo.gif https://www.gestionplussolutions.fr Hris Pilotage https://www.gestionplussolutions.fr/436-847-117-comment-piloter-gerer-grande-surface-son-supermarche.html À l'origine, DionySols Pilotage et Gestion a été conçu pour aider les établissements de la restauration et des métiers de bouche qui ne peuvent pas se permettre de dépenser des dizaines voire des centaines de milliers d'euros dans un utilitaire métier qui leur est propre. Grâce à notre financement participatif, des centaines de TPE/PME peuvent vivre convenablement de leur activité, améliorer la marge de leur établissement. Doit-on pour autant fermer la porte aux grandes surfaces ? Non, car même si nous n'avons encore rien concrétisé, le besoin est là. Face à l'inflation, les enseignes de la grande distribution sont contraintes de rogner sur leur marge. Découvrez comment mieux gérer votre supermarché grâce à DionySols sans augmenter vos prix.

DionySols Pilotage et Gestion, la solution pour aider les directeurs des grandes surfaces et des hypermarchés dans leur pilotage d'activité - Le 11-12-2024À l'origine, DionySols Pilotage et Gestion a été conçu pour aider les établissements de la restauration et des métiers de bouche qui ne peuvent pas se permettre de dépenser des dizaines voire des centaines de milliers d'euros dans un utilitaire métier qui leur est propre. Grâce à notre financement participatif, des centaines de TPE/PME peuvent vivre convenablement de leur activité, améliorer la marge de leur établissement. Doit-on pour autant fermer la porte aux grandes surfaces ? Non, car même si nous n'avons encore rien concrétisé, le besoin est là. Face à l'inflation, les enseignes de la grande distribution sont contraintes de rogner sur leur marge. Découvrez comment mieux gérer votre supermarché grâce à DionySols sans augmenter vos prix.
Les spécificités d'une grande surfaceUne grande surface caractérise un magasin de grande taille en libre-service. On appelle aussi ce point de vente supermarché ou hypermarché en fonction de sa superficie. En France, il existe de nombreuses enseignes de grande distribution dont Leclerc, Carrefour, Auchan, Intermarché, Lidl, Grand Frais, etc. Chacune de ses chaînes de magasins possède une stratégie et un positionnement distincts.

Diriger une grande surface ne se résume pas à gérer les stocks de chacun des rayons. C'est en réalité beaucoup plus complexe que ça. Il est nécessaire de suivre un certain nombre d'indicateurs pour garantir une bonne rentabilité et une minimisation du gaspillage alimentaire.
Les indicateurs de performance à surveiller pour piloter efficacement sa grande surfaceVoici 4 indicateurs clés que vous pouvez suivre au quotidien grâce à votre interface de gestion DionySols :
Le chiffre d'affaires: il sert de baromètre quotidien et mesure vos ventes. Attention toutefois à l'inflation qui peut faire grossir artificiellement les résultats ! Référez-vous plutôt au nombre d'unités vendues.
La marge: c'est le facteur essentiel pour mesurer votre rentabilité.
Les achats: le montant de vos achats doit être en adéquation avec votre chiffre d'affaires prévisionnel.
Le taux de fréquentation: vous pouvez mesurer le flux de clients qui entrent dans un rayon particulier et le comparer avec un autre rayon. Ainsi, vous pourrez analyser l'attractivité de certains rayons et booster les rayons les moins fréquentés.
Il existe aussi d'autres paramètres à surveiller comme les démarques connues (changement de prix) ou inconnues (vol, casse, erreur de livraison), le taux de couverture du stock, le taux de rupture de stock ou encore le taux d'anomalie des prix (non-conformité des tarifs par rapport au prix affiché). Cette multitude de paramètres à surveiller rend l'activité de directeur de magasin à la fois complexe et passionnante.
Un manque d'optimisation des marges dans les supermarchésUne mauvaise gestion des stocks avec notamment un surstockage impacte directement les résultats de l'entreprise.
Quel est le pourcentage de marge de nos jours pour les rayons légumes et produits frais, boucherie, charcuterie, traiteur, poissonnerie, boulangerie et pâtisserie dans une grande surface ? À lire les statistiques des experts-comptables, il semblerait que ce soit autour des 28-29%. En réalité, les derniers sondages que nous avons effectués montrent plutôt une marge d'environ 24-25%.
Pourquoi une marge si basse constatée ?  Au dire des responsables de rayons rencontrés ou des directeurs d'établissement, cela est dû à une inefficacité dans l'estimation du besoin. Les rayons sont toujours achalandés à bloc, ce qui fait que beaucoup de denrées alimentaires sont jetées.
Or, avec une meilleure gestion des besoins clients et des rotations de stocks, il est possible d'obtenir des marges de 35 % sans grand effort. Il suffit de s'équiper du bon utilitaire de pilotage et de suivre les conseils de nos experts en pilotage d'entreprise...
Apprendre à mieux gérer ses stocks grâce à un outil de pilotageVous l'aurez compris, gérer son stock dans les chaînes de grande distribution demande de faire preuve de rigueur. Il faut en effet respecter les étapes clés suivantes :
Passer toutes vos commandes dans votre utilitaire de gestion de stock (ex. : DionySols Pilotage et Gestion). Cela permet de conserver une trace de ce que vous achetez et d'obtenir ensuite des statistiques bien utiles pour piloter votre activité au jour le jour.
Accuser réception de vos commandes à la date où vous les recevez. Vous pouvez ainsi connaître leur impact sur votre stock en temps réel.
Gérer les écarts entre vos commandes et la livraison. Ainsi, vous vous limitez les démarques inconnues liées à des erreurs de livraison.
Comptabiliser les sorties de stock. Concrètement, cela consiste à retirer les produits vendus ou périmés.
Réaliser des inventaires de stock fréquemment. Il faut privilégier de préférence les inventaires tournants afin de remettre les compteurs d'écart à zéro à un instant t.
Il convient aussi de respecter le principe FIFO (First In First Out) ou Premier Arrivé Premier Sorti en français afin de limiter le gaspillage alimentaire et son coût pour l'entreprise.
Le Master DionySols, la solution idéale pour un hypermarchéDionySols dans sa version Master est conçu pour apporter une réponse aux problématiques des grandes enseignes sans pour autant augmenter les prix. En effet, une augmentation des tarifs peut faire fuir vos clients et les mener tout droit chez vos concurrents.
Le module Master est adapté aux établissements multi-enseignes. En effet, vous pouvez piloter le chiffre d'affaires et la marge de votre caisse principale, suivre en temps réel les ventes suivant vos applications caisse & balances de pesée de chacun de vos rayons et mesurer aussi indépendamment la rentabilité de ces derniers, etc. Effet waouh garanti !
Avec DionySols, terminés les excès de commande, puisque vous identifiez avec précision vos besoins d'achat suivant vos ventes réalisées sur la période de votre choix ! Vous faites un geste pour la planète et pour les finances de votre société.
ConclusionLa vie chère n'est pas une fatalité. Grâce à un outil de pilotage adapté à la gestion des chaînes de magasins alimentaires, vous pouvez piloter efficacement votre grande surface sans compromis. Vos concurrents ne sont pas forcément meilleurs que vous. Leur secret vient d'une bonne gestion de leurs marges. Contactez-nous pour optimiser votre rentabilité, quelle que soit votre enseigne.
Venez à notre rencontre lors du prochain salon SIRHA. Nous vous donnons rendez-vous du 23 janvier au 27 janvier 2025, Hall 4, Stand 4H71 à Lyon Eurexpo pour découvrir à nos côtés DionySols Pilotage et Gestion et toutes les nouveautés créées cette année 2024 pour répondre à vos besoins.
Télécharger ici la brochure de présentation de DionySols Pilotage et Gestion 2025
Pour vous Servir...
Laura Wassink, Coach en écriture & Rédactrice web SEO, Joël Raynaud, président de GESTPE Solutions & éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Imaginé, conçu et réalisé à Voiron (38)
]]> Wed, 11 Dec 2024 01:00:00 +0100 https://www.gestionplussolutions.fr/436-847-117-comment-piloter-gerer-grande-surface-son-supermarche.html Articles https://www.gestionplussolutions.fr/436-826-117-quelles-relations-entre-tresorerie-compte-resultat.html Beaucoup d'entreprises connaissent des problèmes de trésorerie malgré un compte de résultat positif. 

Votre trésorerie baisse et vous ne comprenez pas pourquoi, car vous faites du résultat et vous payez de l'impôt sur les sociétés !Préambule : un commerçant encaisse à date ses services à 90-95%. Nous n'aborderons donc pas dans cet article le suivi des impayés qui, pour certaines professions, est un paramètre important, voire le paramètre essentiel.
Beaucoup d'entreprises connaissent des problèmes de trésorerie malgré un compte de résultat positif.
Il faut bien comprendre que même si la trésorerie de votre entreprise a une relation de cause à effet avec votre compte de résultat, cette corrélation est indirecte. Votre trésorerie peut baisser malgré un résultat en hausse ou augmenter malgré un résultat en baisse. Dans cet article, nous vous livrerons les principales raisons de ces fluctuations de trésorerie. Nous vous expliquerons aussi comment faire face à une trésorerie en baisse grâce à DionySols Pilotage et Gestion pour ne pas en arriver au défaut de paiement.
Trésorerie et compte de résultat, définitionsLa trésorerie correspond à l'argent disponible sur le compte de l'entreprise à un instant T. Elle correspond à des avoirs réels étant donné qu'elle peut être utilisée pour payer ses fournisseurs ou ses charges à tout moment. C'est l'argent que vous avez dans la poche.

Le compte de résultat ou résultat comptable, à l'inverse, n'a pas d'existence concrète étant donné qu'il résulte de calculs comptables. Pour faire simple, il traduit le bénéfice ou la perte d'un exercice, soit la différence entre le chiffre d'affaires et les charges. C'est l'addition faite en fin d'année par les experts-comptables que vous ne maitrisez généralement pas beaucoup qui vous dit si vous avez bien travaillé ou non.
Pour faire simple :
On appelle une année en trésorerie N (N-1 = année précédente / N+1 année prochaine)
Le mois sera M
La clôture est la fin de votre exercice comptable
L'exercice comptable est sur 12 mois sauf exception (création, cession, report exceptionnel de date de fin...)
Les immobilisations, c'est ce qui vous appartient et que vous pouvez lisser sur plusieurs années (amortissement) même si vous l'avez payé immédiatement
Les emprunts sont les crédits à moyen et long terme
Le compte de résultat se base aussi sur l'engagement. Par exemple, si vous émettez une facture le 30 décembre et que vous clôturez l'année comptable le 31 décembre, les montants concernés seront comptabilisés pour l'année N, même si vous recevez effectivement l'argent l'année N+1.
En parallèle, certaines opérations jouent sur la trésorerie directement. C'est le cas par exemple des immobilisations, des variations de capital ou encore des emprunts. Ces sommes à payer expliquent que vous puissiez dégager des bénéfices, tout en rencontrant des difficultés de trésorerie.
On comprend donc aisément que même si le résultat comptable est lié à la trésorerie, il existe des différences notables.
Les emprunts de trésorerie, la principale cause de baisse de trésorerieLorsque l'on débute son activité de commerçant, il est nécessaire d'investir dans un fonds de commerce et dans le matériel nécessaire pour pouvoir travailler (ex. : équipements, machines, matières premières...). Ce démarrage d'activité coûte cher. C'est pourquoi la plupart des chefs d'entreprise du secteur alimentaire demandent un prêt à la banque.
La crise de la COVID 19 a aussi ébranlé l'économie mondiale et notamment le secteur de la restauration et de certains métiers de bouche. Vous avez peut-être dû avoir recours à un PGE (prêt garanti par l'État) pour maintenir votre activité à flot, concrètement une avance de trésorerie.
Quoi qu'il en soit, les emprunts contractés auprès d'une banque ou de l'État pèsent directement sur votre trésorerie. Chaque mois, vous devez rembourser vos dettes.
Mais ils n'impactent pas tous votre trésorerie de la même façon !
Pourquoi les prêts de trésorerie pèsent-ils plus lourd que les prêts d'investissement ?
Où trouver ces prêts ? Munissez-vous de votre dernier bilan ! Sur le passif du bilan, vous trouverez deux exercices : le dernier écoulé à droite, l'actuel à gauche.
Vous pourrez ainsi identifier le montant de vos dettes liées à ces prêts dits de trésorerie (rachat de fonds de commerce ou PGE - à ne pas confondre avec les prêts d'investissements), et déterminer par calcul le montant du résultat avant l'impôt sur les sociétés (IS) à réaliser pour éviter une baisse de trésorerie.
Laissez-vous guider par les calculs déjà présents sur le passif :
Situation 1 : l'exercice fait 12 mois, lecture directe 18000 + 7000 = 25000¤


Situation 2 : la durée du dernier exercice écoulé est différente de 12 mois (15 mois). Divisez le total du remboursement des prêts non amortissables sur le dernier exercice par la durée en mois et multipliez par 12. Vous obtenez ainsi le remboursement 12 mois à (22 500 + 8750) / 15 * 12 = 25000¤.


Seuils d'impôt sur les sociétés pour l'année 2024 (ils peuvent évoluer chaque année, à surveiller auprès de la DGFIP) :


Pour ne pas trop complexifier les calculs, nous ne traiterons dans cet exemple que le cas des entreprises qui réalisent un chiffre d'affaires inférieur ou égal à 10 M¤.


Dans le cas 1, nous vous démontrons par simple calcul suivant 3 exemples de crédits non amortissables sur 12 mois, ainsi que le résultat minimum avant impôt à réaliser pour maintenir stable votre trésorerie suivant les 3 seuils de l'IS.
Dans le cas 2, l'impact qu'il vous faudra constater sur votre trésorerie si ce résultat n'est pas atteint.
Anticipez ce résultat minimum à chaque début d'exercice, c'est une ligne très importante de votre prévisionnel à venir...
Si vous ne parvenez pas à augmenter votre résultat comptable avant impôt jusqu'à cette somme calculée lors de votre prévisionnel (anticipation), vous pouvez essayer de négocier un lissage de ces prêts sur une durée plus longue avec votre banque.
Important ! Dionysols Pilotage et Gestion calcule pour vous ce montant de résultat comptable avant impôt (RCAI) à obtenir et il peut vous aider à parfaire votre argumentaire pour convaincre votre banquier. Négocier l'allongement de la durée de remboursement d'un prêt non amortissable reste une opération compliquée, mais pas impossible ! Rappelez-vous que la banque reste votre partenaire, elle n'a aucun intérêt à ce que vous soyez prochainement en cessation de paiement.
Investir avec votre trésorerie, une fausse bonne idéeIl existe de multiples raisons expliquant une diminution de trésorerie, le bien le plus précieux de votre entreprise pour pouvoir piloter votre activité au quotidien et continuer à prendre des décisions. Parmi elles, il y a les investissements qui sont réalisés avec votre trésorerie. La règle d'or de la gestion de trésorerie est " Le court terme (la trésorerie) n'est pas fait pour financer le moyen et le long terme ". Il faut privilégier un prêt auprès de votre organisme bancaire pour vos investissements.
Pour ce faire, rassemblez les petits investissements avec les investissements moyens et importants réalisés sur les six derniers mois et allez voir votre banquier. Si vous disposez de DionySols Pilotage et Gestion, quelques clics suffisent pour démontrer votre capacité de remboursement grâce à vos différents suivis en temps réel de vos résultats au mois et 12 mois glissants qui s'appuient sur les données comptables FEC (Fichier des Écritures Comptables).
Autre point de vigilance, la durée du prêt. Ne signez pas de prêt bancaire d'investissement avec une durée de remboursement inférieure à celle de l'amortissement fiscal de vos investissements ! Si la durée qui vous est proposée est supérieure à la durée d'amortissement, vous génèrerez de la trésorerie au lieu d'en consommer et ce, pour un résultat avant impôt identique à celui que vous aviez avant de contracter un nouvel emprunt. Notre conseil, acceptez cette proposition !
Votre trésorerie diminue, les autres raisonsUne trésorerie en baisse peut être le reflet d'une série d'événements inhérents à votre activité. Voici les principales raisons qui expliquent ce phénomène :
Baisse d'activité avec un résultat inférieur sur 12 mois glissants. Même si la trésorerie n'est pas directement liée à l'instant T au compte de résultat, une diminution de chiffre d'affaires impacte aussi votre trésorerie nette dans les semaines ou les mois qui suivent.
Solution : suivez attentivement vos indicateurs sur 12 mois glissants (achats, ventes, résultat...) grâce à DionySols Pilotage et Gestion. Vous pouvez aussi visualiser chaque mois vos fluctuations passées de trésorerie, suivre la tendance et agir avant qu'il ne soit trop tard.
Ralentissement ou arrêt d'activité lié à des congés. Les congés signifient souvent pour un commerçant un arrêt temporaire de l'activité et forcément une marge proche de 0.
Solution : DionySols calcule la trésorerie nécessaire pour anticiper ce départ en congé et vivre des vacances sereines.
Valorisation du stock en hausse. Un stock en hausse est un facteur négatif pour votre trésorerie.
Solution : D'ici le second trimestre 2025, DionySols vous permettra de piloter avec exactitude votre stock et sa valorisation à un instant T et ainsi éviter les dérives de surstockage.
Délai de paiement des fournisseurs revu à la baisse. Votre trésorerie baisse, vous trainez à régler vos fournisseurs, ils s'inquiètent et ils revoient à la baisse vos délais de paiement (votre encours). C'est ce que l'on appelle " l'effet ciseaux". Vous étiez en difficulté de trésorerie, elle baissait inexorablement, elle va baisser encore plus rapidement désormais...
Solution : Demandez de l'aide à un conseiller monconseillerTPE proche de votre secteur !
Opérations de promotion peu rentables (ex. : Groupon, toutes les solutions de bons prépayés qui vous demandent de faire un prix de vente en dessous de votre seuil de rentabilité)
Solution : Évitez ces opérations coûteuses qui vous dégagent momentanément de la trésorerie, mais qui ne génèreront pas dans les semaines - mois à venir de produits pour payer l'ensemble de vos charges. Ces opérations commerciales ne sont viables que si elles constituent pour vous la réalisation d'un chiffre d'affaires additionnel (chiffre d'affaires qui ne perturbe pas votre chiffre d'affaires actuel, mais qui l'améliore). Notre constat, quasi 100% des entreprises qui ont utilisé ces offres juste pour passer une période délicate ne sont plus en activité.
Stock dormant de Tickets Restaurant et Chèques Vacances. Ce n'est pas la bonne solution. Faites vos dépôts régulièrement, même si cela prend du temps et coûte de l'argent (frais fixes à chaque dépôt) !
Une trésorerie en hausse, attention à ne pas crier victoire trop vite si votre résultat est en baisse...Votre trésorerie peut aussi augmenter malgré un résultat inférieur au résultat minimum calculé. Il ne faut pas se réjouir précipitamment, car ces effets ne sont très souvent qu'éphémères.
Par exemple, si vous ne payez pas vos fournisseurs dans le délai imparti (durée légale de 45 jours ou conformément à leurs conditions de paiement), vous créez des réserves de trésorerie. Bien évidemment, outre son caractère illégal, cela peut vous faire perdre des partenariats ou détériorer auprès d'eux des conditions avantageuses de paiement obtenues ainsi que votre crédibilité.
Autre exemple que l'on rencontre aussi chez les commerçants. Vous augmentez votre surface de vente et vous réalisez un peu plus de chiffres d'affaires sans pour autant réaliser le chiffre d'affaires en rapport avec l'augmentation de surface. Pendant 45 jours, le temps légal de paiement des fournisseurs qui occupent cette surface de vente, votre trésorerie risque de bondir vers le haut. Attention à la suite !
Se faire accompagner pour apprendre à bien gérer les finances de son entrepriseLa trésorerie est le bien le plus précieux que peut avoir une entreprise, car sans argent, vous ne pouvez pas prendre de décisions. Aussi, pour ne pas dilapider votre trésorerie, il y a des règles importantes à respecter. Ces règles obéissent aux principes de base de la gestion d'entreprise en faisant preuve de bon sens, une compétence clé qui ne s'improvise pas. 
C'est pourquoi il est utile de vous faire accompagner par un expert de la communauté indépendante monconseillerTPE. Ensemble, vous définissez les axes de développement de votre entreprise en vous basant sur des indicateurs financiers tels que la trésorerie et le compte de résultat.
Demandez l'avis d'un conseiller en pilotage et gestion des TPE/PME proche de votre secteur. À l'inverse de votre expert-comptable, le conseiller est spécialisé dans le domaine de la gestion des commerçants et il intervient en amont de toute décision. La santé financière et la survie de votre activité dépendent des choix que vous ferez !
Si vous avez une baisse d'activité, votre conseiller peut vous aider à mettre en place les actions prioritaires pour payer vos charges (frais fixes, impôts, taxes, salaires, charges sociales, crédits...). Parmi ces actions, il y a notamment des actions commerciales pour générer des ventes additionnelles et donc de la marge, ce qui dégagera ensuite de la trésorerie pour votre entreprise. Rappelez-vous que l'action est toujours préférable à l'inaction !
Un suivi de trésorerie est parfois utile, mais il peut aggraver encore la situation sans des actions immédiates mise en place simultanément qui génèreront de la marge. Le temps passe, certes l'analyse est en place, mais la trésorerie continue de baisser...
Il ne faut pas tarder à demander de l'aide quand votre trésorerie est en baisse. En effet, plus vous attendez, plus vous augmentez le risque de rendre votre situation irréversible. Il s'ensuit alors la cessation de paiement et le dépôt de bilan qui va souvent de pair avec. Il serait vraiment dommage de mettre ainsi fin à votre aventure entrepreneuriale...
ConclusionLa trésorerie est la principale ressource d'une entreprise. Sans trésorerie, aucune activité n'est possible. Une faible trésorerie n'est pas nécessairement le reflet d'un mauvais résultat, mais plutôt d'une gestion à améliorer. Pour ce faire, vous pouvez vous faire accompagner par l'un des conseillers de la communauté monconseillerTPE afin d'obtenir des solutions concrètes et facilement applicables à votre activité. Contactez-nous pour obtenir plus d'informations sur notre accompagnement !
Pour vous Servir...
Laura Wassink, Coach en écriture & Rédactrice web SEO & Joël Raynaud, éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Imaginé, conçu et réalisé à Voiron 38500 - Fondateur de la communauté monconseillerTPE - Conseiller expert en pilotage et gestion des TPE & Nathalie Auzie, directrice générale de GESTPE Solutions et gérante de Lana Conseil Gestion.
]]> Fri, 06 Dec 2024 01:00:00 +0100 https://www.gestionplussolutions.fr/436-826-117-quelles-relations-entre-tresorerie-compte-resultat.html Articles https://www.gestionplussolutions.fr/436-816-117-conseils-pour-piloter-efficacement-son-restaurant.html  

Diriger un restaurant, c'est plus difficile qu'il n'y paraît. Cependant, avec un outil adapté, vous pouvez gérer le quotidien de votre établissement, améliorer sa rentabilité et anticiper son évolution. Voici nos 5 conseils pour piloter efficacement votre restaurant.Conseil n° 1 - Se servir d'un bon outil de pilotagePour gérer habilement votre TPE, il est indispensable de recourir à une solution centralisée qui rassemble toutes les données de votre activité. Vous gagnez un temps précieux - plus besoin de vous disperser pour trouver les informations. Cette solution doit également vous permettre de réaliser un prévisionnel adapté et faisable, auquel vous pourrez vous référer à tout instant.
Dans votre situation, rien de plus adapté que DionySols Pilotage et Gestion. Cet outil est apprécié dans le secteur alimentaire pour sa polyvalence, son accessibilité et sa simplicité d'utilisation. Vous mesurez en temps réel 9 indicateurs clés de performance - marges, résultat d'exploitation, achats... - avec une synthèse mensuelle et une synthèse sur les 12 derniers mois, comparées à votre prévisionnel. Un accompagnement sur mesure pour prendre des décisions stratégiques en toute sérénité.
Conseil n° 2 - Surveiller ses performancesPiloter son restaurant, c'est aussi savoir analyser les actions passées - comprendre ce qui a fonctionné ou pas, et pourquoi. Pour ce faire, vous devez établir une série d'indicateurs de performance pertinents : suivi des ventes, des achats, du panier moyen, de la marge. Ces indicateurs doivent déclencher une action. Inutile de les multiplier - c'est pourquoi DionySols a été conçu avec les indicateurs les plus utiles au quotidien.
Conseil n° 3 - Optimiser ses coûts et augmenter sa rentabilitéDégager des bénéfices est l'objectif de toute entreprise. Pour l'atteindre, deux leviers primordiaux : agir sur la marge variable des produits ou optimiser ses charges. Quelques exemples concrets :
Utiliser une centrale d'achat si vous êtes franchisé.
Stocker intelligemment pour garantir une rotation des stocks appropriée.
Employer des techniques d'optimisation comme la méthode OMNES (fixation des prix) ou la matrice BCG (analyse de la carte).
Calculer avec un recettage précis le prix de revient de tous vos produits finis.
Conseil n° 4 - Apprendre à déchiffrer son bilan comptableTout bon dirigeant de restaurant doit avoir des notions en comptabilité - ou se faire accompagner d'une personne capable d'expliquer les écritures dans un langage accessible. Ne vous remettez pas uniquement à votre expert-comptable pour prendre des décisions stratégiques. Deux avis valent mieux qu'un.
Le bilan comptable est un état des lieux à un instant T - ce que possède l'entreprise (actif) et ce qu'elle doit (passif). En le déchiffrant, vous identifiez les postes de dépenses majoritaires, définissez la rentabilité de votre restaurant et garantissez la pérennité de votre établissement.
Conseil n° 5 - Bien s'entourer et se faire accompagner" Seul on va plus vite, ensemble on va plus loin. " Être accompagné par un conseiller en pilotage de TPE est une décision judicieuse pour prendre du recul sur votre activité. Les experts de la communauté indépendante monconseillerTPE vous proposent un plan d'action adapté à vos besoins et à votre vision d'entreprise. L'objectif : améliorer votre marge en euros et votre résultat d'exploitation.
Prenez rendez-vous avec un conseiller proche de chez vous.
ConclusionGérer son restaurant peut se faire de manière efficace si l'on suit une logique claire : un outil de pilotage adapté à votre c½ur de métier, le suivi rigoureux de vos performances, l'optimisation de vos marges et de vos charges, la lecture de votre bilan.
Et dernier conseil, pas des moindres : entourez-vous d'experts spécialisés dans l'accompagnement des restaurants - ce n'est pas le métier de votre expert-comptable, déjà en charge de votre comptabilité.
Laura Wassink, Coach en écriture & Rédactrice web SEO & Joël RAYNAUD, éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Fondateur de la communauté monconseillerTPE - Voiron (38) - 21/10/2024
Pilotage de la rentabilité pour les restaurants
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Sans CB - Sans engagement - Plus de 5 000 recettes disponiblesPiloter son restaurant efficacement Marge restaurant DionySols Indicateurs pilotage restauration Gestion restaurant TPE Optimiser rentabilité restaurant monconseillerTPE accompagnement restauration]]> Mon, 02 Dec 2024 01:00:00 +0100 https://www.gestionplussolutions.fr/436-816-117-conseils-pour-piloter-efficacement-son-restaurant.html Articles https://www.gestionplussolutions.fr/436-827-117-pourquoi-utiliser-erp-pilotage-gestion-pour-votre-entreprise.html Sans fondations solides, une entreprise est un château de cartes. Le moindre courant d'air peut tout faire s'écrouler. DionySols Pilotage et Gestion, c'est précisément ces fondations.Votre entreprise est-elle un château de cartes ?Qui, dans sa jeunesse ou bien plus tard, ne s'est pas prêté à ce délicat exercice qu'est la construction d'un château de cartes ?
Un château de cartes est fragile. Le moindre mouvement qui ne va pas dans le bon sens peut le détruire - comme un simple courant d'air inopportun. À défaut de construire de solides fondations, nos entreprises, vos entreprises, sont elles aussi des châteaux de cartes.
Avez-vous vu le reportage sur la maison harnachée en Floride avant le passage de l'ouragan Milton ? Elle est toujours là, intacte. Était-ce grâce aux élingues qui la maintenaient au sol ? Qui sait. Mais elle était mieux fixée au sol que les autres.
Le scandale Enron : quand un château de cartes s'écroule en directEn 2001, le scandale Enron éclate. Une entreprise américaine, protégée par l'un des plus grands cabinets d'audit du monde - Arthur Andersen - avait fait de la cavalerie financière pour gonfler artificiellement sa capitalisation boursière.
Je suis de formation papertière. Je sais qu'une tonne de papier - qui coûte en moyenne 800 à 1 200 ¤ - occupe une surface au sol précise. Lors d'un contrôle, une personne non corruptible se présente avec une simple calculatrice et trois chiffres : la valeur du stock déclaré, le prix moyen de la tonne, et la surface qu'elle occupe. En quelques secondes - une division, une multiplication - elle demande où sont les 9 hangars manquants.
Une simple brise passe - et le château de cartes s'écroule. Le cabinet Arthur Andersen, qui venait m'expliquer en Bretagne que nous ne savions pas travailler, a été balayté lui aussi. Comme un simple château de cartes.
DionySols : les fondations solides de votre TPEVous souhaitez le meilleur pour votre entreprise - votre TPE ou PME de la restauration et des métiers de bouche - et lui garantir des fondations solides pour éviter qu'elle s'écroule ? Pensez à DionySols Pilotage et Gestion.
Vous pourrez optimiser votre marge, obtenir un meilleur résultat et construire des fondations fiables pour votre activité. Cela passe par la réalisation de toutes vos fiches techniques recettes, le calcul précis de vos prix de revient et le pilotage de votre marge recette au quotidien.
Joël RAYNAUD - éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Fondateur de la communauté monconseillerTPE - Conseiller expert en pilotage et gestion des TPE, GESTPE 38 SAS - Voiron (38) - 21/11/2024
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Comment lire un bilan comptable ?Savoir lire un bilan comptable est une compétence indispensable à tout bon chef d'entreprise. Nul besoin de devenir expert en comptabilité, l'essentiel est d'être capable de comprendre le discours de votre expert-comptable. Dans cet article, vous apprendrez les bases en comptabilité pour prendre les bonnes décisions pour le développement de votre activité.
Qu'est-ce qu'un bilan comptable ? Le bilan comptable est un document obligatoire qui fait partie des comptes annuels de l'entreprise. Il est établi tous les ans à la date de clôture de l'exercice comptable, bien souvent le dernier jour de l'année civile (31 décembre). Concrètement, le bilan est un état des lieux à un instant T de ce que possède l'entreprise, aussi appelé patrimoine. 
Vous êtes exempté du bilan comptable uniquement si vous êtes en microentreprise ou sous le régime de la déclaration contrôlée. Autrement, vous n'y échappez pas ! Mais outre son caractère légal, ce document vous aide à prendre des décisions stratégiques pour votre entreprise et ainsi à pérenniser votre activité. 
En pratique, le bilan comptable est souvent réalisé par un expert-comptable, mais en tant que gérant de société, vous pouvez également le faire vous-même. Attention toutefois aux erreurs qui peuvent coûter cher ! C'est pourquoi nous vous recommandons de faire appel à un expert en comptabilité. Vous pouvez aussi coupler cela avec un accompagnement par l'un de nos spécialistes du pilotage d'entreprise, que sont nos conseillers monconseillerTPE d'autant plus si votre c½ur d'activité est la restauration ou les métiers de bouche. 
De plus, le bilan comptable se présente sous forme de tableau dans lequel figurent deux catégories principales : l'actif (ce que l'entreprise possède) et le passif (ce qu'elle doit). Actif et passif sont toujours égaux. Il y a une erreur quelque part si ce n'est pas le cas. Ainsi, à la lecture de ce document, vous devez être en mesure d'identifier les éventuels déséquilibres de votre entreprise pour pouvoir corriger le tir dans les années suivantes. Cette démarche s'appelle l'analyse financière et est essentielle, quelle que soit la taille de votre entreprise. 
La structure du bilan comptable L'actif 
L'actif (colonne de gauche du bilan comptable) correspond aux possessions de l'entreprise et se subdivise en trois catégories : 
L'actif immobilisé : il s'agit de tout ce qui reste durablement dans la société (immobilisations corporelles, incorporelles et financières). Par exemple, votre véhicule de livraison ou encore vos équipements de cuisine font partie des immobilisations. 
L'actif circulant : contrairement à l'actif immobilisé, cela regroupe tout ce qui évolue durant l'exercice en cours (ex. : stocks, créances clients, valeurs mobilières, disponibilités). Il ne faut pas oublier que le bilan est une photographie de votre activité à un instant donné, il est donc normal d'avoir des fonds en circulation. 
La trésorerie: ce sont les fonds dont dispose l'entreprise. Ils servent à financer l'activité, payer les salaires et les fournisseurs, réaliser des investissements... En cas de découvert bancaire, la trésorerie figure dans le passif. 
Le passif 
Le passif (colonne de droite du bilan comptable) regroupe tout ce que doit l'entreprise : 
Les capitaux propres: ce sont les ressources (dettes) à long terme de l'entreprise. En pratique, ils comprennent le capital social, le résultat net de l'exercice et les réserves (bénéfices restants des années précédentes).
Une petite astuce méconnue qui permet de calculer (vous ne trouverez pas une ligne) les dividendes pris par un chef d'entreprise : Capitaux propres total 1 de l'année N-1 + Résultat année N - Capitaux propres total 1 de l'année N 😉. 
Les dettes moyen terme: c'est ce que l'entreprise doit payer. Les dettes peuvent être de différentes sortes : financières (ex. : emprunt bancaire), d'exploitation (salaires, paiement des fournisseurs, impôts, URSSAF...) ou bien diverses. 
L'évolution naturelle du bilan comptable 
Le bilan comptable permet de surveiller la santé financière de l'entreprise au fil des ans à date fixe. Il sert aussi à adapter la stratégie de l'entreprise (ex. : investissements possibles, restrictions budgétaires à prévoir...). Par exemple, une augmentation des actifs immobilisés indique que l'entreprise est en phase d'investissement. Autre cas concret, une quantité importante de fonds propres montre que l'entreprise a tendance à privilégier l'autofinancement ou bien disposer d'une trésorerie nécessaire pour décider. 
Par ailleurs, le bilan comptable vous permet aussi d'identifier votre besoin en fonds de roulement (BFR) ou autrement dit votre capacité à payer vos charges sans recourir à l'emprunt (salaires, charges de fonctionnement, dettes fournisseurs...). Un indicateur précieux pour les banques ! 
monconseillerTPE, votre partenaire de confiance en gestion d'entreprise Vous n'arrivez pas à analyser convenablement votre bilan ? Vous ne comprenez pas ce que vous raconte votre expert-comptable ? Vous pouvez monter en compétences grâce à un conseiller de la communauté indépendante monconseillerTPE - DionySols Expert Pilotage et Gestion. 
Nos conseillers sont formés pour simplifier ce document qui peut paraître au premier abord très compliqué, voire soporifique. De plus, l'accompagnement va au-delà d'une simple lecture de bilan. Nous proposons également une analyse précise de votre bilan. Il en ressort un plan d'action visant à améliorer votre marge et votre résultat d'exploitation. Ainsi, grâce à nos conseils d'expert, vous êtes en mesure de mieux vivre de votre activité et donc d'investir (ex. : embaucher de nouveaux salariés, renouveler vos équipements, proposer de nouveaux produits...). 
Chaque rendez-vous est minutieusement préparé pour ne pas vous faire perdre votre précieux temps. C'est pourquoi, avant toute rencontre sur site (la première visite dans vos locaux est gratuite), nous demandons une copie de votre dernier bilan comptable et une copie de votre grand livre compte pour l'exercice en cours. En connaissant vos sources de revenus et de dépenses, nous sommes donc en mesure de vous aider à optimiser ce qui peut l'être. 
Nous nous appuyons sur une méthode éprouvée par les années et validée par des experts-comptables, des banquiers et des conseillers en pilotage d'entreprise. Pour en savoir plus, prenez rendez-vous avec un conseiller proche de chez vous. 
Prochainement, grâce à l'intelligence artificielle et à DionySols Pilotage et Gestion, vous pourrez télécharger vos grands livre comptable 6 et 7 et suivre mensuellement et sur 12 mois glissants l'ensemble de vos postes de charges et de produits. Des informations précieuses quand il faut pouvoir aller justifier d'un nouvel investissement quel que soit le mois de l'année. Pour vous Servir... 
Le bilan comptable, ce qu'il faut retenirEn résumé, le bilan comptable est un document obligatoire qui traduit la santé financière de l'entreprise à un instant T. Il est et il restera toujours une image du passé. Il se divise en deux grandes parties : l'actif et le passif. Une chose est sûre, un bilan comptable sert de gouvernail au chef d'entreprise pour développer l'activité et pouvoir, en connaissance de cause, investir dans sa réussite future qui elle ne peut se gérer que par un bon pilotage d'activité au mois le mois. Vous êtes patrons d'un restaurant ou d'un des métiers de bouche ? DionySols est là pour vous Servir...
Joël Raynaud, éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Imaginé, conçu et réalisé à Voiron 38500 - Fondateur de la communauté monconseillerTPE - Conseiller en pilotage et gestion des TPE GESTPE 38 SAS.
]]> Wed, 20 Nov 2024 01:00:00 +0100 https://www.gestionplussolutions.fr/436-790-117-comment-lire-bilan-comptable.html Articles https://www.gestionplussolutions.fr/436-821-117-comment-devenir-conseiller-pilotage-entreprise-8201.html
Devenir conseiller en pilotage et gestion des TPE Choisir le métier de conseiller en pilotage d'entreprise, c'est avoir à c½ur la réussite des dirigeants que vous accompagnez ou que vous souhaitez accompagner.  Cette mission hautement entrepreneuriale convient à un certain type de profil. Apprenez dès à présent les prérequis du métier et déterminez si ce travail est fait pour vous ! Vous découvrirez aussi dans cet article notre façon de travailler chez DionySols- monconseillerTPE, ainsi que nos valeurs.
Les spécificités du métier de conseiller en pilotage et gestion d'entrepriseÊtre conseiller en pilotage d'entreprise, c'est être la boussole du chef d'entreprise. Par définition, un conseiller en pilotage d'entreprise peut conseiller le dirigeant dans sa prise de décisions stratégiques ou en conseil des affaires (notamment pour son recrutement, ses investissements humains et financiers, sa gestion commerciale...), mais pas que...
Au préalable, le conseiller en gestion des TPE établit un diagnostic de l'entreprise. Qu'est-ce qui fonctionne ? Qu'est-ce qui peut être amélioré ? Qu'est-ce qui doit être éliminé ? Le but d'un conseiller en pilotage d'entreprise est de permettre au dirigeant de développer son entreprise tout en gagnant en sérénité.
Concrètement, cela passe par un travail de co-construction avec l'équipe dirigeante de l'entreprise ou le dirigeant lui-même dans la TPE. Chaque année, le conseiller aide à construire le prévisionnel et à définir les objectifs (opérationnels, financiers, commerciaux, humains...). Il n'a toutefois pas pour rôle de remplacer le chef d'entreprise, ce qui serait illégal de sa part. La mission du conseiller est de rendre le dirigeant autonome.
Un conseiller en pilotage et gestion d'entreprise possède un rôle d'accompagnement. Il forme si besoin le dirigeant à une ou plusieurs interfaces de pilotage comme DionySols pour lui donner les clés essentielles dans sa gestion quotidienne d'activité. Accepter cette mission de co-pilotage de TPE, c'est aussi être la bonne oreille pour écouter les doutes et les craintes du dirigeant. Plusieurs casquettes sont à prendre en compte en fonction du moment (pompier, confident, conseiller...).
Être son propre patron, avantages et inconvénientsLes conseillers en pilotage d'entreprise travaillent de manière indépendante et s'appuient sur des réseaux ou une communauté comme celle de monconseillerTPE - DionySols Expert qui leur fournissent des outils pour accompagner leurs clients.

Être à son compte est un mode de fonctionnement particulier qui ne convient pas à tout le monde. Par définition, vous êtes libre de gérer votre activité comme vous le sentez. Mais vous êtes aussi responsable de votre succès, comme de votre échec.
Vous pouvez avoir été un excellent salarié avec d'importantes fonctions, cela ne fait pas de vous pour autant un potentiel excellent conseiller indépendant et chef d'entreprise.
Voici les quatre avantages principaux à devenir conseiller en pilotage et gestion d'entreprise pour les métiers de bouche et la restauration :
Vous travaillez avec des clients qui vous ressemblent.
Vous définissez vos conditions de travail (horaires, flexibilité, salaire...)
Vous développez votre activité comme bon vous semble.
Vous êtes indépendant et votre propre patron.
Mais comme dans tout métier, il existe aussi le revers de la médaille. Voici les quatre inconvénients majoritaires à être son propre patron et conseiller en pilotage et gestion de TPE/PME :
Vous n'avez pas de sécurité de l'emploi et vous subissez les fluctuations d'activité.
Vous devez tout gérer de A à Z, y compris les tâches administratives.
Vous devez sans cesse vous réinventer pour vous adapter au marché.
Vous devez posséder une forte assurance, sinon vous n'arriverez pas à convaincre un patron de travailler avec vous, il sentira forcément vos doutes.
Les prérequis pour devenir conseiller en pilotage et gestion des TPEComme expliqué précédemment, devenir conseiller en pilotage d'entreprise ne convient pas à tout le monde. Il faut posséder des connaissances et des compétences spécifiques pour assurer votre réussite et la satisfaction de vos clients.
D'abord, il faut avoir des connaissances solides en gouvernance d'entreprise pour pouvoir guider au mieux le dirigeant. Cela se base notamment sur une expertise financière pour pouvoir extraire du bilan comptable les éléments clés. Maîtriser Excel est également un plus, tellement cet outil est puissant et peut vous permettre de gagner du temps dans votre activité.
Ensuite, il faut posséder des compétences entrepreneuriales pour prospecter et acquérir des clients. J'aime à dire qu'il faut irradier la confiance en soi. Les chefs d'entreprises ont besoin de quelqu'un de solide et fiable pour les épauler, d'une personne proactive qui ne craint pas les déconvenues et qui est prête à saisir toutes les opportunités.
Enfin, vous devez développer vos " soft skills ", c'est-à-dire vos compétences interpersonnelles. Les dirigeants ressentent souvent de la solitude dans leur activité, c'est pourquoi vous pouvez être amené à jouer le rôle de confident. Il est donc important de cultiver votre empathie, sans pour autant vous faire dévorer par les problèmes de vos clients.
Ce n'est qu'en combinant compétences techniques, aptitudes commerciales et écoute bienveillante que vous deviendrez un conseiller en pilotage et gestion de TPE efficace et indispensable.
Comment intégrer le réseau monconseillerTPE - DionySols Expert ?Des réseaux en pilotage d'entreprise, il en existe de multiples. Une communauté indépendante, il n'y en a qu'une seule et elle s'appelle monconseillerTPE. Elle fête en ce mois de novembre 2024 son premier anniversaire.
Quelle différence entre un réseau et une communauté ? Le réseau impose des règles, ne tolère aucun point de vue contraire à son propre développement. Il peut même vous indiquer que votre bon sens n'est pas le leur. Un réseau se soucie du nombre de conseillers qu'il recrute chaque année, car son chiffre d'affaires en dépend au travers des droits d'entrée qu'il demande pour que vous puissiez travailler. Payer pour travailler, un comble non ? Si vous échouez, vous aurez perdu votre mise de départ.
Chez monconseillerTPE, l'état d'esprit est complètement différent : une stratégie " Gagnant / Gagnant / Gagnant " qui est clairement affichée ! Le premier bénéfice à nous rejoindre est qu'il n'y a aucun droit d'entrée. Notre modèle économique est exclusivement basé sur le succès des conseillers en pilotage et gestion de TPE/PME ainsi que des clients utilisateurs de Dionysols (les deux premiers Gagnant / Gagnant). Plus les clients sont satisfaits grâce au savoir-être et savoir-faire du conseiller, plus ils achètent de licences DionySols, plus les équipes de GESTPE Solutions SAS éditeur de DionySols et mysolutionsWEB (le troisième Gagnant) sont capables de poursuivre avec eux cette belle aventure.
Pour intégrer la communauté, vous devrez suivre un parcours rigoureux pour vérifier votre aptitude et votre compatibilité avec nos valeurs.

Ce processus peut paraître long à première vue, mais c'est l'assurance de ne pas se tromper, ni vous ni nous.
ConclusionEn résumé, un conseiller en pilotage et gestion d'entreprise analyse la santé d'une entreprise, oriente le dirigeant dans ses décisions stratégiques et forme le chef d'entreprise à un outil de pilotage afin de le rendre autonome. Il est aussi celui qui motive le patron de TPE au quotidien et l'aide à surmonter les crises éventuelles. Pour faire ce métier, il est nécessaire d'avoir une forte appétence entrepreneuriale, un bon esprit analytique et des compétences interpersonnelles et de la résilience. Autre point essentiel, être en phase avec les valeurs et le fonctionnement de la communauté ou du réseau à intégrer. Vous pensez cocher toutes les cases ? Candidatez dès aujourd'hui pour intégrer la communauté indépendante monconseillerTPE.  
Pour vous Servir...
Laura Wassink, Coach en écriture & Rédactrice web SEO & Joël Raynaud, éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Imaginé, conçu et réalisé à Voiron 38500 - Fondateur de la communauté indépendante monconseillerTPE - Conseiller expert en pilotage et gestion des TPE.
]]> Wed, 20 Nov 2024 01:00:00 +0100 https://www.gestionplussolutions.fr/436-821-117-comment-devenir-conseiller-pilotage-entreprise-8201.html Articles https://www.gestionplussolutions.fr/436-825-117-fec-votre-bilan-jour-chaque-mois-moins-minutes.html
Épisode 10 - Épilogue de cette saga commencée le 09/11/2024. Conseiller en gestion et pilotage des TPE/PME : quelle est ma relation avec les experts-comptables qui travaillent aussi avec mes clients ? Vous pouvez parcourir l'intégralité de cette saga en commençant par l'épisode 1 ici, puis en suivant les liens proposés pour passer d'un épisode au suivant.IA et pilotage d'entreprise : deux questions que mon expert-comptable a mises en une" Que faire de l'intelligence artificielle ? " et " Optimisez le pilotage de votre entreprise ! ". Deux titres chocs qui ont fait la une, respectivement en juillet-août 2024 et octobre 2024, de la brochure mensuelle que m'envoie mon cabinet d'expertise comptable, la Compagnie Fiduciaire du Grésivaudan. Parfois je survole leurs articles, parfois je les dévore quand des nouveautés y sont présentées et nécessitent une mise à jour de mes connaissances.
Avec GESTPE Solutions, ma deuxième société qui édite et commercialise l'utilitaire web DionySols Pilotage et Gestion, nous avons compris depuis longtemps que ces deux questions étaient essentielles pour l'ensemble des TPE/PME.
Dans le magazine de juillet-août 2024, je lis : " Les TPE/PME peuvent également se faire assister par des SSI pour développer une solution sur mesure qui leur permettra de générer des gains de productivité, des réductions de coûts, une amélioration de leur relation client, voire tout cela à la fois. " Je me permets d'ajouter : " et de réattribuer ces gains de productivité sur des tâches à plus haute valeur ajoutée pour améliorer leur marge. "
La fonctionnalité FEC : un bilan à jour chaque mois en moins de 3 minutesC'est exactement le projet sur lequel nous avons travaillé avec nos équipes de développement : une fonctionnalité inédite sur le marché, intégrée à DionySols Expert. Elle permet aux chefs d'entreprise, en moins de 3 minutes, de visualiser l'ensemble des composantes de leur bilan actuel et passés à date du mois précédent, de connaître en temps réel leur résultat d'exploitation, leur résultat avant impôt, et de disposer de ces informations en 12 mois glissants. Une digitalisation simplifiée et efficace de la comptabilité, sans contrainte de date de début ou de fin de bilan.
Cette fonctionnalité s'appuie sur une IA modérée de notre conception, nécessaire à la qualification des données issues des fichiers FEC (Fichiers des Écritures Comptables). Elle a été présentée officiellement au salon SIRHA 2025 du 23 au 27 janvier - stand 4H71, Lyon Eurexpo - pour une sortie à l'échelle européenne, DionySols comptant des clients en Suisse, en Belgique et au Luxembourg.
Les experts-comptables vont-ils jouer le jeu ?Tout dépendra de l'attitude des cabinets d'expertise-comptable. Pour eux, une contrainte supplémentaire - qui ne devrait pas en être une. Il faudra qu'ils soient réguliers dans la transcription des documents reçus de leurs clients. Pour les documents non reçus, ils ne peuvent évidemment pas en être tenus responsables. Mais lorsque ces documents oubliés seront transmis et saisis, notre IA se chargera de tout - pour réactualiser l'analyse des mois précédents.
Les cabinets vont-ils transmettre systématiquement les fichiers FEC provisoires à leurs clients dès la mise à jour de la comptabilité pour la déclaration de TVA ? C'est leur devoir : ces fichiers appartiennent au client, pas au cabinet. Une réticence à transmettre ces informations régulièrement ne pourrait qu'être préjudiciable sur un marché où la concurrence est réelle.
Les cabinets vont-ils utiliser les synthèses issues de DionySols pour gagner du temps et détecter d'éventuelles erreurs de saisie ou d'affectation avant la période de clôture ? Je l'espère - et ils pourront y accéder avec l'accord de leur client, sans surcoût de licence.
Je suis optimiste. Nous avons tous à y gagner - pour le bien de nos clients respectifs.
Mon exemple concret : un bilan bouclé en moins de 45 joursPersonnellement, j'entretiens une relation très privilégiée avec Delphine, la comptable qui suit mes dossiers. Nous les révisons ensemble plusieurs fois dans l'année. Toutes les saisies sont faites régulièrement, mois par mois, hors période de congés annuels - ce qui est tout à fait compréhensible.
Le bilan de GESTPE 38 SAS se clôture le 30 septembre. Avant le 10 octobre, Delphine reçoit de ma part tous les éléments du mois de septembre ainsi que les éléments de début octobre susceptibles d'influer sur le bilan. Quelques écritures à revoir rapidement, et nous arrivons à la première semaine de novembre avec un rendez-vous de bilan planifié un mois à l'avance avec Christophe, mon expert-comptable qui m'accompagne depuis 10 ans. Quelques jours avant ce rendez-vous, je reçois de Delphine mon projet validé par Christophe - que j'analyse et annote pour la réunion de clôture.
Moins de 45 jours après la date de fin de bilan, celui-ci est validé et envoyé aux services fiscaux et à ma banquière. Le bilan, c'est du passé. J'agis sur le présent - avec les écritures finalisées de mes bilans passés et celles du bilan en cours transmises mensuellement à partir du 20-23 du mois suivant. CQFD.
Et si vous aussi adoptiez DionySols Pilotage et Gestion pour digitaliser votre comptabilité, mieux comprendre le travail mensuel de votre expert-comptable, vous rassurer - et mieux piloter votre activité ?
Joël RAYNAUD - éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Fondateur de la communauté monconseillerTPE - Conseiller expert en pilotage et gestion des TPE, GESTPE 38 SAS - Voiron (38) - 18/11/2024
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Sans CB - Sans engagementFEC Fichier des Écritures Comptables Digitalisation comptabilité TPE DionySols FEC intelligence artificielle Pilotage TPE expert-comptable Bilan 12 mois glissants DionySols Résultat exploitation temps réel]]> Mon, 18 Nov 2024 01:00:00 +0100 https://www.gestionplussolutions.fr/436-825-117-fec-votre-bilan-jour-chaque-mois-moins-minutes.html Articles https://www.gestionplussolutions.fr/436-807-117-que-faire-comment-faire-cas-refus-cdi-apres-cdd.html Que faire et comment faire ?
Depuis le 1er janvier 2024, lorsqu'une entreprise propose à un salarié de poursuivre la relation contractuelle en CDI après un CDD ou un contrat de travail temporaire, le refus du salarié pourra avoir des conséquences sur ses droits à chômage.

Refuser un CDI (Contrat à Durée Indéterminée) après avoir effectué un CDD (Contrat à Durée Déterminée) ou un contrat de travail temporaire peut avoir diverses implications, selon le contexte et la manière dont la situation est gérée.
Voici quelques aspects à considérer si vous vous trouvez dans cette situation :
1. Considérations pour le Refus
 
Raisons du Refus
 
Carrière : Vous pourriez avoir des raisons liées à votre projet professionnel, telles que le désir de travailler dans un autre domaine ou une autre entreprise.
Conditions de Travail : Les conditions de travail proposées dans le CDI pourraient ne pas correspondre à vos attentes ou à vos besoins.
Rémunération : Le salaire ou les avantages proposés pourraient ne pas être suffisamment attractifs.
 
Impact sur la Relation avec l'Employeur
 
Réputation : Refuser un CDI peut influencer votre relation avec l'employeur. Il est important de communiquer clairement et professionnellement vos raisons pour éviter d'endommager votre réputation.
Opportunités Futures : Votre décision pourrait influencer les opportunités de travail futures avec le même employeur ou dans le même secteur.
 
2. Aspects Juridiques
 
Fin de Contrat
 
Droits au Chômage : En général, la fin d'un CDD ou d'un contrat temporaire n'affecte pas vos droits au chômage si vous avez travaillé suffisamment longtemps et avez respecté les conditions nécessaires pour bénéficier des allocations.
Préavis : Assurez-vous de respecter les conditions de préavis stipulées dans votre contrat actuel, même si vous décidez de ne pas accepter l'offre de CDI.
 
Conformité aux Lois
 
Législation Locale : Vérifiez la législation locale concernant les refus de CDI, car les règles peuvent varier selon le pays ou la région.
 
3. Considérations Pratiques
 
Communication
 
Notification Professionnelle : Informez l'employeur de votre décision de manière professionnelle et polie, en expliquant brièvement les raisons de votre refus si cela est approprié.
Documenter le Refus : Il peut être utile de formaliser votre refus par écrit pour éviter toute confusion future.
 
Répercussions sur la Carrière
 
Opportunités de Réseau : Même si vous refusez l'offre, maintenez une bonne relation avec l'employeur et vos collègues, car le monde professionnel est souvent petit, et les relations établies peuvent être bénéfiques à long terme.
 
4. Planification pour l'Avenir
 
Recherche d'Opportunités
 
Exploration de Nouvelles Opportunités : Si vous refusez le CDI, préparez-vous à explorer de nouvelles opportunités et à mettre en avant vos expériences précédentes lors de vos futures recherches d'emploi.
Mise à Jour du CV : Mettez à jour votre CV et préparez-vous à expliquer votre décision de manière positive lors des futurs entretiens.
 
Évaluation des Objectifs de Carrière
 
Réévaluation des Objectifs : Utilisez cette occasion pour réévaluer vos objectifs de carrière et déterminer la meilleure direction pour votre avenir professionnel.
Refuser un CDI peut être une décision stratégique ou personnelle, et il est crucial de gérer la situation avec professionnalisme et soin pour maintenir une bonne réputation professionnelle tout en poursuivant vos objectifs de carrière.
Vous souhaitez plus d'explications ou bien obtenir un audit personnalisé sur cette situaiton, n'hésitez pas à faire appel à votre conseil en gestion des affaires qui saura vous guider dans vos choix, je suis là pou vous au 06 79 10 32 71
 ]]> Tue, 12 Nov 2024 01:00:00 +0100 https://www.gestionplussolutions.fr/436-807-117-que-faire-comment-faire-cas-refus-cdi-apres-cdd.html Articles https://www.gestionplussolutions.fr/436-815-117-intelligence-artificielle-assistant-acheteur.html L'intelligence artificielle (IA) est la technologie émergente dans laquelle investissent bon nombre d'entreprises, DionySols y compris. Grâce à son potentiel colossal, cet outil est idéal pour simplifier votre quotidien. Chez DionySols, nous adhérons à l'utilisation des nouvelles technologies déjà présente dans nos codes. Et c'est pourquoi nous proposerons une nouvelle fonctionnalité inédite d'assistance par IA d'ici le premier trimestre 2025. Découvrez d'ores et déjà dans cet article comment faciliter votre processus d'achat et de facturation grâce à l'intelligence artificielle.

Avec l'intelligence artificielle, simplifiez vos achats et votre facturation dans DionySols L'intelligence artificielle (IA) est la technologie émergente dans laquelle investissent bon nombre d'entreprises, DionySols y compris. Grâce à son potentiel colossal, cet outil est idéal pour simplifier votre quotidien. Chez DionySols, nous adhérons à l'utilisation des nouvelles technologies déjà présente dans nos codes. Et c'est pourquoi nous proposerons une nouvelle fonctionnalité inédite d'assistance par IA d'ici le premier trimestre 2025. Découvrez d'ores et déjà dans cet article comment faciliter votre processus d'achat et de facturation grâce à l'intelligence artificielle.
L'intelligence artificielle, définition et fonctionnementTout le monde a déjà entendu parler d'intelligence artificielle ou d'IA pour les intimes. Mais qu'est-ce que c'est au juste ? Déjà, il faut savoir qu'il n'existe pas de définition universelle de l'intelligence artificielle étant donné que l'étendue de ses applications reste encore floue. 
L'intelligence artificielle est une technologie qui copie la méthode d'apprentissage du cerveau humain. À l'instar de notre matière grise, l'IA est capable d'analyser, de comprendre et de restituer des informations selon un processus d'itération. Grâce à son algorithme complexe, l'intelligence artificielle est capable de traiter d'importantes bases de données et d'extraire les informations clés. 
En pratique, elle peut être prédictive avec un comportement analytique (ex. : Alexa d'Amazon) ou générative c'est-à-dire capable de créer un contenu écrit ou visuel (ex. : ChatGPT, MidJourney...). 
Concrètement, l'IA possède différentes composantes de base :
Apprentissage automatique (ou autonome)
Apprentissage profond pour la réalisation de tâches complexes (ex. : écriture, création artistique...)
Réseau neuronal (comme dans un cerveau humain)
Traitement automatique du langage naturel (comprendre, traiter et imiter le langage humain)
Vision par ordinateur (interprétation des données visuelles)
Information cognitive (compréhension du contexte, résolution de problème, perception de la situation...) 
Autrement dit, l'intelligence artificielle imite le fonctionnement humain. Elle est utilisée dans de nombreux contextes pour faciliter la vie de ses utilisateurs.
DionySols Expert Pilotage et Gestion, votre interface de gestion à la pointe de la technologie DionySols Pilotage et Gestion est un utilitaire web destiné aux professionnels de la restauration et de l'alimentaire. Grâce à ces nombreux indicateurs et fonctionnalités, vous pouvez suivre votre activité au quotidien et ainsi développer une entreprise pérenne. 
Depuis sa création en 2017, DionySols propose à ses clients une interface évolutive pour coller aux attentes du terrain. Dernièrement, nous avons investi largement dans la mise à jour de notre dispositif de gestion pour utiliser à bon escient les innovations du XXIe siècle, à savoir l'intelligence artificielle. Cette nouvelle version sera disponible au printemps 2025 et vous sera présentée à l'occasion du SIRHA, fin janvier 2025. 
Nous croyons que la technologie peut être une aide précieuse. Elle vous permet en effet de vous concentrer sur ce que vous aimez : votre métier et elle réduit le temps à concentrer sur des tâches à moyenne/faible valeurs ajoutées mais nécessaire au fonctionnement de l'entreprise.
Simplifiez vos achats grâce à l'intelligence artificielle Grâce à nos derniers développements, l'intelligence artificielle va être capable de lire vos fichiers PDF d'achats variables. De cette lecture, le système va scanner le document et pouvoir lister l'ensemble des ingrédients commandés. En prime, par traitement des données issue de l'IA, DionySols sera capable de détecter et d'ajouter les nouveaux articles qui ne figurent pas encore dans votre mercuriale ingrédients. 
La mise à jour des données se fera de façon quasi automatisée. Vous garderez la main pour une première validation lorsqu'il y a suspicion de doublons. Par exemple, l'article " tomates " sera associé à l'ingrédient déjà existant " tomate " après une action de votre part. Après ça, le rapprochement sera automatique pour les prochaines occurrences. 
De plus, l'intelligence artificielle pourra détecter une modification de prix et DionySols pourra répercuter cette variation sur le calcul du prix de revient de vos recettes. Vous aurez ainsi une vision de l'évolution de vos marges en temps réel. Et double avantage, cette innovation vous permettra de gagner un temps précieux. Vous pourrez ainsi vous focaliser sur votre savoir-faire, propre à votre c½ur de métier. 
Gérer votre facturation grâce à l'intelligence artificielle La nouvelle version DionySols ne se contentera pas d'accélérer le processus de saisie des achats variables, elle sera aussi capable d'archiver les factures selon une méthodologie bien précise. En prime, vous pourrez en quelques clics faire un transfert desdites factures à votre comptable avec les bons numéros comptables d'affectation. Le système assurera la continuité des données pour éviter les erreurs et vous offrir ainsi une tranquillité d'esprit.
L'intelligence artificielle, un outil mais pas un employé Nombreux sont ceux qui ne comprennent pas comment utiliser au mieux l'intelligence artificielle, cette nouvelle technologie qui prend une place grandissante dans notre société. Pour certains, il s'agit d'une solution invasive et nocive. Chez DionySols, vous l'aurez compris, nous sommes favorables à l'utilisation de l'IA dans notre logiciel restaurant. 
Toutefois, nous prônons une intelligence artificielle " mesurée ", c'est-à-dire qu'elle a un rôle de simplification et d'automatisation de certaines tâches. Elle n'a pas pour vocation de remplacer vos collaborateurs si ce n'est leur permettre de se concentrer sur des tâches à plus fortes valeurs ajoutées. En tant que patron de restaurant ou de boutique alimentaire, vous conservez la main sur cet outil. 
Formez-vous aux nouvelles technologies Appréhender les subtilités des nouvelles technologies peut se révéler compliqué. C'est pourquoi nous proposons à nos restaurateurs, boulangers, pâtissiers, bouchers, charcutiers et traiteurs des formations pratiques.  Nos conseillers en pilotage et gestion de TPE/PME vous accompagnent dans la prise en main de l'interface pour que vous puissiez utiliser DionySols à son plein potentiel. Ainsi, vous serez capable d'augmenter significativement vos marges et votre rentabilité. 
Afin de miser sur la réussite de votre société, prenez rendez-vous avec un conseiller proche de chez vous. 
ConclusionEn résumé, l'intelligence artificielle est une solution autoapprenante qui copie les mécanismes du cerveau humain. Elle est de plus en plus utilisée en entreprise pour permettre l'automatisation de certaines tâches. Chez DionySols, nous l'utilisons pour traiter vos ventes caisses, les rendre intègres, pour simplifier votre processus d'achat et de calcul de rentabilité, pour analyser et digitaliser votre comptabilité au travers d'import de fichiers FEC. L'IA est aussi présente à l'étape de la facturation avec l'archivage des factures notamment. Cette innovation sera disponible sur votre interface client d'ici le premier trimestre 2025, avec encore et toujours notre credo : vous Servir...
Le salon SIRHA 2025 - Lyon Eurexpo - du 23 au 27 janvier 2025 - Stand 4H71 Les équipes de GESTPE Solutions SAS et les conseillers de monconseillerTPE - DionySols vous accueilleront sur le salon SIRHA 2025 du 23 au 27 janvier 2025 à Lyon EUREXPO pour vous présenter toutes les nouveautés de l'utilitaire DionySols. Parmi nos nouveautés, vous pourrez notamment découvrir notre dernier ajout, le Master DionySols, les interactions que nous avons déjà mis en place pour piloter un réseau de centre de loisirs le 1055 par API avec L'Addition et Obypay. De plus, il est désormais possible de commander via la centrale d'achat Transgourmet, l'un des plus grands grossistes alimentaires, et récupérer automatiquement toutes les données de facturation des achats variables pour les injecter par fichier FEC dans EBP.

Nous serons présents dans le Hall 4 des Boulangers - Pâtissiers - Stand 4H71 en face du Stand JDC SA. Au plaisir d'échanger avec vous ! 
Pour vous Servir...
Laura Wassink, Coach en écriture & Rédactrice web SEO & Joël Raynaud, éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Imaginé, conçu et réalisé à Voiron 38500 - Fondateur de la communauté monconseillerTPE - Conseiller expert en pilotage et gestion des TPE.
]]> Mon, 11 Nov 2024 01:00:00 +0100 https://www.gestionplussolutions.fr/436-815-117-intelligence-artificielle-assistant-acheteur.html Articles https://www.gestionplussolutions.fr/436-806-117-pilotage-entreprise-cela-vous-parle.html Imaginez vous conduire votre voiture sans tableau de bord, ni GPS ?
Il en est de même pour votre activité !

Le pilotage d'entreprise est une tâche complexe qui nécessite une vision claire, des compétences en gestion, et une compréhension approfondie des différents aspects de l'entreprise. Voici un aperçu des principaux éléments à considérer pour un pilotage efficace :
1. Définition des Objectifs et Vision
Vision Stratégique : Développer une vision à long terme pour guider l'entreprise dans une direction claire.
Objectifs SMART : Fixer des objectifs spécifiques, mesurables, atteignables, réalistes et temporellement définis.
2. Planification Stratégique
Plan d'Affaires : Élaborer un plan d'affaires détaillé qui décrit les stratégies, les actions et les ressources nécessaires pour atteindre les objectifs.
Analyse SWOT : Réaliser une analyse SWOT (Forces, Faiblesses, Opportunités, Menaces) pour évaluer la position de l'entreprise.
3. Gestion des Ressources
Ressources Humaines : Recruter, former, et gérer le personnel pour optimiser les performances et maintenir un bon climat de travail.
Ressources Financières : Gérer les finances de l'entreprise, y compris le budget, les flux de trésorerie, et les investissements.
Ressources Matérielles : Optimiser l'utilisation des équipements et des infrastructures.
4. Suivi et Analyse de la Performance
Indicateurs de Performance (KPI) : Utiliser des KPI pour mesurer l'efficacité des actions et la performance de l'entreprise.
Tableaux de Bord : Mettre en place des tableaux de bord pour suivre les résultats et ajuster les stratégies en fonction des données.
5. Gestion des Risques
Identification des Risques : Identifier les risques potentiels (financiers, opérationnels, stratégiques) et évaluer leur impact.
Plans de Contingence : Développer des plans pour minimiser les impacts des risques et assurer la continuité des activités.
6. Innovation et Adaptabilité
Veille Technologique : Suivre les tendances technologiques et les innovations pertinentes pour rester compétitif.
Adaptabilité : Être prêt à adapter les stratégies et les opérations en fonction des évolutions du marché et des besoins des clients.
7. Communication et Leadership
Communication Interne : Assurer une communication claire et efficace au sein de l'équipe pour favoriser la collaboration et l'engagement.
Leadership Inspirant : Adopter un style de leadership qui motive et guide l'équipe vers les objectifs communs.
8. Relation Client et Marché
Gestion de la Relation Client : Développer des relations solides avec les clients pour améliorer la satisfaction et la fidélité.
Analyse du Marché : Comprendre les besoins des clients et les tendances du marché pour adapter les offres de l'entreprise.
9. Conformité et Réglementation
Conformité Légale : Assurer que l'entreprise respecte toutes les réglementations et lois en vigueur.
Éthique et Responsabilité : Intégrer des pratiques éthiques et responsables dans toutes les opérations.
10. Gestion du Changement
Gestion du Changement : Mettre en ½uvre des processus pour gérer les changements organisationnels et minimiser la résistance au changement.
Le pilotage d'entreprise est un processus dynamique qui exige une attention continue et une capacité à réagir rapidement aux défis et aux opportunités. Une gestion efficace repose sur une combinaison de planification stratégique, d'analyse rigoureuse, et de leadership inspirant.
Avec nos conseils et notre expertise en stratégie et gestion des affaires, votre entreprise sera entre de bonnes mains et vous pourrez gérer au mieux votre activité.
]]> Wed, 30 Oct 2024 01:00:00 +0100 https://www.gestionplussolutions.fr/436-806-117-pilotage-entreprise-cela-vous-parle.html Articles https://www.gestionplussolutions.fr/436-817-117-utilitaire-web-logiciel-restaurant-est-quoi-difference-8201.html
Les différences fondamentales entre un utilitaire web et un logiciel restaurantLe 22.10.2024. Aujourd'hui, le terme logiciel est galvaudé et utilisé à tort et à travers. Beaucoup confondent logiciel restaurant et utilitaire web. Dans cet article, nous allons clarifier les deux solutions et expliquer les différences. Focus également sur les avantages des utilitaires web comme DionySols.
Un logiciel restaurant, qu'est-ce que c'est ?Par définition, un logiciel restaurant est un programme informatique répondant aux besoins spécifiques de la restauration (ex. : enregistrer les ventes, passer commande, répertorier les stocks...). Il nécessite d'être installé en local sur un ordinateur ou sur le data center d'un réseau informatique. Étant donné son stockage sur un poste de travail physique, un logiciel restaurant a aussi l'avantage d'être disponible hors connexion. 
Les usages de ce type d'applications sont divers. Par exemple, un logiciel restaurant peut servir à la prise de commande, à l'attribution des numéros de tables, à la création d'additions pour les clients... À chaque logiciel, son utilité !
Utilitaire web, définition Un utilitaire web, aussi appelé un SaaS (Software as a Service ou Logiciel en tant que Service en français) est un service basé sur le cloud accessible via un navigateur internet comme Chrome, Safari ou Edge. Concrètement, c'est une application en ligne accessible partout dans le monde et via n'importe quel ordinateur, tablette ou téléphone. Le seul prérequis : disposer d'un accès internet pour pouvoir bénéficier des fonctionnalités de l'interface. 
Parmi les SaaS les plus connus, on compte notamment les logiciels de messagerie électronique comme Outlook, les utilitaires de gestion de la relation client (CRM), les applications dédiées aux ressources humaines et à la paye, les outils de facturation, etc. Dans l'univers spécifique de la restauration, vous pouvez bénéficier d'une interface de gestion en ligne tout-en-un, comme DionySols Expert Pilotage et Gestion. 
Pourquoi privilégier un utilitaire web ? Utiliser un utilitaire web au lieu d'un logiciel restaurant présente de nombreux avantages. Tout d'abord, en tant que restaurateur, vous n'avez plus à investir dans les coûts d'installation, de licence, de mise en ½uvre et de maintenance que demande un logiciel restaurant. Vous économisez ainsi des sommes précieuses que vous pouvez réinjecter dans votre activité. 
En règle générale, les logiciels SaaS se présentent sous forme d'abonnement mensuel ou annuel avec des tarifs variables en fonction de vos besoins. Par exemple, chez DionySols, nous proposons une version experte qui vous permet de piloter votre activité de A à Z et une version gratuite qui offre accès à seulement quelques fonctionnalités. Ainsi, ce service à la carte s'adapte à votre budget et à vos attentes en tant que gérant de restaurant ou de franchise de restaurants. 
De plus, comme nous avons à c½ur de le faire chez DionySols, un utilitaire web propose des mises à jour régulières et gratuites. L'objectif est simple : proposer un service de plus en plus performant au fil des ans. Il en est de même pour les correctifs apportés au niveau du code source de l'application. Grâce à un logiciel SaaS, l'effet est immédiat. Vous êtes assuré de toujours bénéficier de la dernière version existante. 
Enfin, il n'y a pas de limite d'utilisateurs en simultané. Si vous travaillez en réseau, l'ensemble de vos collaborateurs peuvent donc accéder au logiciel SaaS en même temps. 
DionySols, votre interface de pilotage qui vous simplifie la vie Vous l'aurez compris, DionySols Pilotage et Gestion n'est pas un logiciel restaurant, mais plutôt un utilitaire web adapté au monde dans lequel nous évoluons. Concrètement, c'est un outil de gestion à destination des restaurants (enseignes uniques ou chaînes de restauration). 
Pour accroître votre rentabilité et vous aider dans votre prise de décision, nous fournissons des données chiffrées sur une base mensuelle et sous forme d'aperçu glissant sur 12 mois. Vous recevez ainsi à chaque fin de mois une synthèse des 12 derniers mois, un document pratique pour analyser les performances de votre restaurant. Ainsi, grâce à nos nombreux outils et indicateurs, vous êtes en mesure d'adapter au jour le jour les besoins de votre activité de façon simple et intuitive. 
En prime des fonctionnalités premium, DionySols Expert vous garantit une sécurité optimale. En effet, vos données sont protégées et des sauvegardes quotidiennes sont faites sur le cloud. Vous pouvez donc travailler en toute sérénité ! 
ConclusionEn résumé, un logiciel restaurant est une solution accessible hors ligne, mais qui nécessite d'installer et de gérer l'application sur votre propre matériel. A contrario, un utilitaire web est un outil digitalisé et connecté qui bénéficie de mises à jour régulières et comprises dans le prix de l'abonnement. Parmi ces utilitaires en ligne, vous pouvez compter sur DionySols pour piloter votre restaurant au jour le jour. Contactez-nous pour en savoir plus ! Prenez rendez-vous avec un conseiller proche de chez vous.
Le salon SIRHA 2025 - Lyon Eurexpo - du 23 au 27 janvier 2025 - Stand 4H71Au salon SIRHA 2025 du 23 au 27 janvier 2025 à Lyon EUREXPO, les équipes de GESTPE Solutions SAS et les conseillers de monconseillerTPE - DionySols vous accueilleront pour vous présenter l'utilitaire DionySols et toutes ses nouveautés. Parmi elles, vous pourrez notamment découvrir notre dernier supplément : le Master DionySols, les interactions que nous avons déjà mises en place pour piloter un réseau de centre de loisirs le 1055 par API avec L'Addition et Obypay.
De plus, commander via la centrale d'achat Transgourmet, l'un des plus grands grossistes alimentaires, et récupérer automatiquement toutes les données de facturation des achats variables pour les injecter par fichier FEC dans EBP est désormais possible.
N'hésitez pas et Retrouvez-nous dans le Hall 4 des Boulangers - Pâtissiers - Stand 4H71 en face du Stand JDC SA. Au plaisir de vous présenter DionySols et d'échanger avec vous !
Pour vous Servir...
Laura Wassink, Coach en écriture & Rédactrice web SEO & Joël Raynaud, éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Imaginé, conçu et réalisé à Voiron 38500 - Fondateur de la communauté monconseillerTPE - Conseiller expert en pilotage et gestion des TPE.
]]> Thu, 24 Oct 2024 02:00:00 +0200 https://www.gestionplussolutions.fr/436-817-117-utilitaire-web-logiciel-restaurant-est-quoi-difference-8201.html Articles https://www.gestionplussolutions.fr/436-808-117-avec-vos-fichiers-fec-ameliorer-rentabilite-votre-entreprise.html
Comment mieux piloter votre TPE avec DionySols et les fichiers FEC ?Depuis 2015, DionySols s'améliore continuellement pour répondre aux besoins de ses clients. 2024 n'échappe pas à la règle. D'ici le mois de janvier 2025, une nouvelle interface plus dynamique et intuitive sera proposée à l'ensemble des utilisateurs. Cette interface sera alimentée de données comptables passées (fichiers FEC) pour prévoir et anticiper l'avenir. Découvrez dans cet article comment piloter efficacement votre entreprise grâce à la puissance des fichiers d'exercices comptables FEC et de notre savoir-faire ! 😉
C'est quoi un fichier FEC ?Le FEC ou fichier des écritures comptables est un document de comptabilité informatisé qui fait état des comptes de l'entreprise. Il est obligatoire pour toutes les entreprises qui tiennent leur comptabilité en ligne (hors microentreprises et certaines SCI).
Depuis 2014, le FEC peut être demandé par l'administration fiscale pour effectuer un contrôle des comptes de l'entreprise et lutter ainsi contre une éventuelle fraude fiscale. En effet, la DGFiP (Direction générale des finances publiques) peut demander un avis de vérification de comptabilité (réalisé dans les locaux de l'entreprise) ou un avis d'examen de comptabilité (réalisé à distance).
Concrètement, le FEC contient l'ensemble des écritures comptables d'un exercice de manière structurée et détaillée. Ce fichier est disponible en version définitive après un bilan clos, en version provisoire en cours d'exercice.
En cas de contrôle, vous devez fournir vos fichiers FEC finalisés dans les 15 jours maximum aux autorités gouvernementales concernées. En cas de manquement, vous vous exposez à une amende forfaitaire de 5000 ¤. Cette amende s'applique aussi si votre fichier ne respecte pas les normes imposées par l'administration fiscale.
Piloter son entreprise, qu'est-ce que ça signifie ?Piloter son entreprise, c'est veiller à sa pérennité grâce au cumul d'actions quotidiennes.
Dans les faits, pour piloter une entreprise avec succès, vous avez besoin, comme dans une voiture, d'excellents rétroviseurs afin d'observer ce qu'il se passe derrière. Dans une entreprise, les rétroviseurs se nomment la comptabilité. La comptabilité reste complexe à comprendre pour la grande majorité des patrons. Il faut bien comprendre que les écritures comptables (témoins du passé) peuvent vous aider à déterminer avec précision vos objectifs, suivre leur réalisation et ainsi améliorer le futur de votre société.
DionySols n'a pas pour vocation d'être ou de devenir un logiciel de comptabilité. Notre objectif est et restera de vous aider à bien vivre de votre activité, en vous garantissant une profitabilité et des marges suffisantes.
Pour être serein dans sa gestion d'entreprise, rien de tel que d'utiliser l'outil adapté à votre situation. DionySols est un utilitaire métier web très performant pour améliorer la rentabilité de votre entreprise. C'est un ERP (Enterprise Ressource Planning) ou en français PGI (Progiciel de Gestion Intégré) à destination des chefs d'entreprise de la restauration et des métiers de bouche.
En pratique, DionySols Pilotage et Gestion vous permet d'avoir une vision d'ensemble de votre activité. Avec notre nouvelle interface, il sera possible d'intégrer et d'analyser les données suivantes en quelques minutes :
produits de production ;
charges variables ;
frais fixes ;
impôts et taxes ;
salaires et charges sociales ;
amortissement ;
charges diverses
produits hors production ;
charges hors production.
Désormais, grâce à notre nouveau programme innovant, nous fournirons un suivi détaillé au mois et sur 12 mois glissants. Et cerise sur le gâteau, nous proposerons aussi un suivi en fin de mois de l'état de la trésorerie. Pour vous Servir, comme toujours...
Comment importer vos fichiers FEC dans DionySols ?Tout d'abord, rappelons qu'il existe deux types de fichiers FEC :
les fichiers définitifs qui sont édités en fin de bilan et qui peuvent servir à l'administration fiscale pour un contrôle ;
les fichiers temporaires pour l'exercice en cours édités par votre logiciel comptable tel que EBP et bien évidemment tous les autres.
Dans DionySols, nous utilisons ces deux types de fichiers. Une fois importés, les fichiers définitifs ne seront plus modifiables, afin de respecter les écritures définitives du passé. Quant aux fichiers temporaires, ils se mettront simplement à jour au fil des mois, suivant les modifications qui auront été apportées par la comptabilité.
L'opération sera-t-elle complexe ? Non, il suffira d'un simple import dans Dionysols. L'interface se chargera ensuite des calculs en seulement quelques minutes.
Une révolution numérique dans le monde du pilotage d'activité des restaurants et métiers de boucheAvec ces imports et un bon paramétrage initial, DionySols saura répartir convenablement toutes les écritures du fichier FEC. Comme nous l'avons déjà fait avec les numéros de caisse et les ventes de chaque établissement, l'intelligence artificielle intégrée à notre logiciel se chargera de reconnaître les différences potentielles entre un nouveau code comptable et un libellé existant. Par la suite, l'information sera redirigée vers le bon code initial.
Votre comptable change de plan comptable, de numéro de compte ou encore de logiciel comptable ? Ce n'est pas grave, DionySols assurera automatiquement la continuité de vos écritures comptables.
Par exemple, vous avez remarqué que vous avez de forts besoins en eau pour votre activité. Grâce à notre interface web, vous pouvez suivre vos consommations en un clic et même visualiser les courbes sur la période de votre choix. Pour les multi-établissements qui utilisent le Master DionySols, vous pourrez comparer les différents postes de charges ou de produits par établissement.
Autre cas concret, vous souhaitez exporter une analyse spécifique de votre compte de résultat pour vos actionnaires. Une fois le modèle réalisé, il vous suffira de quelques minutes pour obtenir un document qui demandait parfois plusieurs jours de travail par établissement.
Grâce aux innovations de DionySols, vous gagnez en visibilité comptable version analytique, en temps et en argent. Et, une garantie que connait bien les utilisateurs de DionySols, ce n'est que le début des améliorations que nous souhaitons vous proposer.
Des indicateurs de performance pour améliorer votre rentabilité toujours plus fiableGérer votre entreprise sans méthode est une mauvaise idée. Il est nécessaire de déterminer l'impact de vos actions en mettant en place des indicateurs de performance. Ces indicateurs vous permettent de suivre l'évolution de l'activité et d'instaurer, si besoin, des actions correctives.
À titre d'exemple, chez DionySols, nous vous proposons 9 indicateurs clés, dont le suivi des ventes, des achats et de la marge. Cela aide à prendre des décisions éclairées au jour le jour. Ces indicateurs s'appuieront aussi sur ces imports de données comptables FEC.
Entourez-vous bien afin de prendre du recul sur votre activitéQuand on croule sous les tâches à faire, il est difficile d'y voir clair et de prendre des décisions profitables pour l'entreprise. C'est pourquoi nous vous conseillons de faire appel à des experts du pilotage d'entreprise, comme la communauté monconseillerTPE. Nos conseillers sont formés pour vous aider à résoudre vos problématiques, paramétrer pour vous DionySols, interpréter au plus juste tous nos/vos indicateurs. Prêt à sauter le pas pour améliorer la rentabilité de votre établissement ?
ConclusionGrâce à ces innovations en matière de continuité des écritures comptables, DionySols est l'interface de gestion idéale pour les professionnels de l'alimentaire et pourquoi pas de toutes les entreprises qui souhaitent digitaliser la compréhension de leur comptabilité. Vous pouvez utiliser les fichiers FEC pour assurer le futur de votre entreprise. Nous ne le répèterons jamais assez, avec les bons outils et les conseils adaptés, vous pouvez augmenter significativement les bénéfices de votre établissement.
Vous êtes patrons d'un restaurant ou d'un des métiers de bouche, vous souhaitez connaître votre potentiel de résultats supplémentaires avec Dionysols ? Faites le calcul ici dès à présent.
Pour vous Servir...
Laura Wassink, Coach en écriture & Rédactrice web SEO & Joël Raynaud, éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Imaginé, conçu et réalisé à Voiron 38500 - Fondateur de la communauté monconseillerTPE - Conseiller expert en pilotage et gestion des TPE.
]]> Tue, 22 Oct 2024 02:00:00 +0200 https://www.gestionplussolutions.fr/436-808-117-avec-vos-fichiers-fec-ameliorer-rentabilite-votre-entreprise.html Articles https://www.gestionplussolutions.fr/436-813-117-comment-piloter-efficacement-son-activite-8201.html Gérer une entreprise, plus facile à dire qu'à faire, n'est-ce pas ? Pourtant, avec la bonne méthode, vous pouvez non seulement gérer le quotidien de votre société, mais aussi prévoir son futur développement. Découvrez nos 5 conseils pour piloter efficacement votre activité.

Nos 5 conseils pour mieux piloter votre activité Gérer une entreprise, plus facile à dire qu'à faire, n'est-ce pas ? Pourtant, avec la bonne méthode, vous pouvez non seulement gérer le quotidien de votre société, mais aussi prévoir son futur développement. Découvrez nos 5 conseils pour piloter efficacement votre activité.
Conseil n° 1 : S'équiper d'un bon outil de pilotage Pour gérer d'une main de maître votre TPE/PME, il est nécessaire de recourir à une solution centralisée qui regroupe toutes les données inhérentes à votre activité (de façon directe ou indirecte). Vous gagnez ainsi un temps précieux, car vous n'avez plus à chercher partout les informations. Cette solution centralisée doit aussi vous permettre de faire un prévisionnel adapté et réalisable et pouvoir vous y référer à n'importe quel moment. 
Dans votre cas, rien de tel que DionySols Pilotage et Gestion ! Ce gestionnaire d'activité est très apprécié dans le secteur alimentaire pour son accessibilité et sa facilité d'utilisation. De plus, en choisissant DionySols, vous pouvez bénéficier également du conseil de nos experts et d'une formation à l'utilisation de l'interface. Via cet outil de suivi, vous mesurez en temps réel 9 indicateurs clés de performances (ex. : ventes, achats, marge, résultat d'exploitation...). En prime, vous obtenez chaque mois une synthèse mensuelle et sur les 12 derniers mois, d'un comparatif par rapport à votre prévisionnel. Une démarche idéale pour prendre des décisions stratégiques et développer votre entreprise en toute sérénité !
Conseil n° 2 : Suivre ses performances Piloter son activité, c'est aussi savoir analyser les actions passées. En effet, il est nécessaire de comprendre ce qui a fonctionné ou pas et la raison de cette réussite ou cet échec. Pour ce faire, vous devez mettre en place une série d'indicateurs de performance tels que le suivi des ventes, des achats, du panier moyen ou encore de la marge. Ces indicateurs sont définis en fonction des besoins de votre activité. Ils vous aident à anticiper l'avenir de votre société. Avec votre interface de gestion DionySols, vous pouvez récupérer ces données en automatique. Et n'oubliez pas, un indicateur, une action possible ! C'est pour cette raison que DionySols a été conçu avec les indicateurs les plus importants pour vous. 
Conseil n° 3 : Optimiser ses coûts et augmenter votre profitabilité L'objectif de toute entreprise (restaurant, boutique...) est de générer des bénéfices. Pour l'atteindre, il existe deux leviers principaux : jouer sur la marge variable des produits ou optimiser ses autres coûts. 
Voici des exemples d'optimisation des charges variables pour faire baisser les charges et augmenter votre rentabilité :
Passer par une centrale d'achat en tant que franchisé,
Stocker intelligemment vos produits pour vous assurer notamment une bonne rotation des stocks,
Utiliser des procédés d'optimisation tels que la méthode OMNES (stratégie de fixation des prix) ou la matrice BCG (outil d'analyse financière pour créer des cartes rentables dans la restauration).
Quantifier avec un recettage précis le prix de revient de tous vos produits finis.
En pratiquant de telles optimisations, vous garantissez le bon développement de votre activité.
Conseil n° 4 : Apprendre à décoder son bilan comptable Tout bon chef d'entreprise doit avoir des notions en comptabilité ou bien se faire accompagner d'une personne en capacité de traduire les écritures comptables dans un français compréhensible de tous. Vous devez être capable de comprendre votre bilan comptable et ne pas vous fier uniquement à votre expert-comptable pour prendre des décisions stratégiques (deux avis valent mieux qu'un seul...). Pour rappel, le bilan comptable est un état des lieux (autrement dit, une image passée) de ce que détient l'entreprise à un instant T. Ce document obligatoire est réalisé chaque année à la date de clôture de l'exercice. Le bilan se divise en deux catégories strictement égales : l'actif (les possessions de l'entreprise) et le passif (les dettes de l'entreprise). En décodant le bilan, vous êtes donc capable d'identifier les postes de dépenses majoritaires, de déterminer la rentabilité de votre entreprise ou encore d'assurer la pérennité de votre société en investissant une partie des bénéfices générés. 
Conseil n° 5 : Bien s'entourer - Se faire accompagner Comme dit le dicton, seul on va plus vite, ensemble on va plus loin. Il n'y a aucune honte à vous faire accompagner dans votre gestion d'entreprise, bien au contraire. Faire appel à un conseiller en pilotage de TPE/PME est une excellente idée pour prendre du recul sur votre activité. Nos experts de la communauté indépendante monconseillerTPE vous proposent un plan d'action adapté à vos besoins et à votre vision d'entreprise. L'objectif : améliorer votre marge et votre résultat d'exploitation. Ces conseillers seront un produit supplémentaire pour votre entreprise !
Afin de miser sur la réussite de votre entreprise, prenez rendez-vous avec un conseiller proche de chez vous.
ConclusionEn résumé, piloter son activité peut se faire efficacement si on suit une certaine logique. D'abord, il est nécessaire de s'équiper d'un outil de pilotage adapté à votre c½ur de métier. Ensuite, vous devez suivre vos performances, optimiser vos marges (le plus important pour votre activité) et vos autres charges, et comprendre votre bilan. Enfin, dernier conseil et pas des moindres, vous devez vous entourer d'experts capables de booster votre activité et ce n'est pas ... le métier des experts-comptables qui en ont assez à faire avec la tenue de votre comptabilité.
Le salon SIRHA 2025 - Lyon Eurexpo - du 23 au 27 janvier 2025 - Stand 4H71 Les équipes de GESTPE Solutions SAS et les conseillers de monconseillerTPE - DionySols vous accueilleront sur le salon SIRHA 2025 du 23 au 27 janvier 2025 à Lyon EUREXPO pour vous présenter toutes les nouveautés de l'utilitaire DionySols. Parmi nos nouveautés, vous pourrez notamment découvrir notre dernier ajout, le Master DionySols, les interactions que nous avons déjà mis en place pour piloter un réseau de centre de loisirs le 1055 par API avec L'Addition et Obypay. De plus, il est désormais possible de commander via la centrale d'achat Transgourmet, l'un des plus grands grossistes alimentaires, et récupérer automatiquement toutes les données de facturation des achats variables pour les injecter par fichier FEC dans EBP.

Nous serons présents dans le Hall 4 des Boulangers - Pâtissiers - Stand 4H71 en face du Stand JDC SA. Au plaisir d'échanger avec vous ! 
Pour vous Servir...
Laura Wassink, Coach en écriture & Rédactrice web SEO & Joël Raynaud, éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Imaginé, conçu et réalisé à Voiron 38500 - Fondateur de la communauté monconseillerTPE - Conseiller expert en pilotage et gestion des TPE.
]]> Fri, 11 Oct 2024 02:00:00 +0200 https://www.gestionplussolutions.fr/436-813-117-comment-piloter-efficacement-son-activite-8201.html Articles https://www.gestionplussolutions.fr/436-801-117-quelle-marge-pour-votre-restaurant.html Vous êtes patron d'un restaurant et vous rencontrez des problèmes de rentabilité et/ou de trésorerie ? Il est fort probable que vous ayez des problèmes de marge restaurant.  La marge d'un restaurant n'est pas qu'un % ou un coefficient, la marge c'est avant tout des sommes d'euros qui vont s'additionner ventes après ventes pour vous permettre de payer demain vos frais fixes, vos impôts et taxes, vos salaires et charges sociales, vos amortissements, vos autres charges et générer un résultat suffisant après impôt pour payer vos crédits qui ne sont pas des investissements comme le sont les PGE, les prêts pour l'achat de pas de porte ou de fonds de commerce.

Améliorer la rentabilité de votre restaurant
Vous êtes patron d'un restaurant et vous rencontrez des problèmes de rentabilité et/ou de trésorerie ? Il est fort probable que vous ayez des problèmes de marge restaurant.  La marge d'un restaurant n'est pas qu'un % ou un coefficient, la marge c'est avant tout des sommes d'euros qui vont s'additionner ventes après ventes pour vous permettre de payer demain vos frais fixes, vos impôts et taxes, vos salaires et charges sociales, vos amortissements, vos autres charges et générer un résultat suffisant après impôt pour payer vos crédits qui ne sont pas des investissements comme le sont les PGE, les prêts pour l'achat de pas de porte ou de fonds de commerce.
Chez Lana Conseil SARL comme chez tous les conseillers indépendants monconseillerTPE ( découvrez ici le plus proche de votre secteur ) nous connaissons cette problématique par c½ur et nous possédons tous les outils nécessaires pour vous accompagner dans cette démarche. Une seule condition, que vous ayez envie de vous impliquer dans une démarche qui vous demandera du temps mais qui paiera très rapidement. Quelques mois suffisent pour redresser une courbe qui baisse inexorablement dans votre activité !
Mais quelle marge pour un restaurant ? Il y a des ratios important mais avec nous, la marge d'un restaurant c'est à minima 72% pour un restaurant traditionnel. Rien à voir avec le 65% moyen que prétendent les experts comptables qui vous suivent. Parfois c'est plus suivant le % de masse salariale de votre établissement. Nous savons calculer quelle marge atteindre pour survivre dans un premier temps...et rapidement gagner de l'argent, mieux se payer, investir...
Vous ne me croyez pas, regardez ici en suivant ce lien et estimez vous-même ce que vous pourriez gagner en résultats supplémentaires avec un accompagnement monconseillerTPE - DionySols. Quelques valeurs suffisent pour vous tester.
N'attendez pas qu'il n'y est quasi plus de trésorerie dans votre entreprise. Regarder à l'actif de votre bilan, sur les comptes 512 comment votre trésorerie a baissée par rapport à l'exercice précédent. Divisez par 12 cet écart, puis prenez la trésorerie à la fin du dernier exercice comptable et divisez-la par cet écart divisé par 12, vous venez de calculer simplement le nombre de mois qu'il vous reste avant le défaut de paiement et votre RDV au tribunal de commerce.
NB : Si vous ne trouvez pas le ou les comptes 512 à l'actif, regardez au passif, cela signifie qu'à date fin de bilan, votre trésorerie était déjà négative.
Exemple chiffré :
512000 Exercice 2023 15000¤ - 512000 Exercice 2022 32500¤ - Fin d'exercice 31/12/2023
32500 - 15000 = 17500¤ divisé par 12 égale 1458¤
Il ne vous reste plus que 10.2 mois à date du 31/12/2023. Par expérience , vous serez en défaut de paiement courant octobre ou novembre 2024, nous sommes en septembre 2024, il est presque trop tard !
Chers patrons de la restauration, il est très important que vous preniez conscience de ces quelques chiffres. Si vous faites le choix de nous rencontrer, nous allons pouvoir agir à vos côtés.
Et si votre entreprise était elle aussi sauvée grâce à notre accompagnement et l'utilitaire métier pour les restaurants DionySols Pilotage et Gestion
Vous souhaitez des informations sur DionySols Pilotage et Gestion ? Regardez icii quel est votre correspondant le plus proche de votre domicile et n'hésitez pas à prendre un premier RDV gratuit avec lui pour une présentation complète de la version Expert
Vous ne le regretterez pas, testez-vous aussi DionySols et adoptez le 😉
Pour en savoir plus sur DionySols, vous pouvez aussi parcourir ces articles :
Comment calculer son rendement en boucherie-charcuterie ?
Quels logiciels et utilitaires WEB choisir pour votre restaurant, votre commerce ?
Le taux de marge de votre restaurant, de votre commerce est insuffisant ?
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Comment lire un bilan comptable ?
Votre restaurant manque de rentabilité ? Les 9 indicateurs DionySols
Comment fixer les prix dans votre restaurant ? Utilisez la méthode d'OMNES.
Découvrir DionySols Expert Pilotage et Gestion et sa connexion API avec L'Addition
Comment gérer efficacement son stock ?
Comment être accompagné dans le pilotage et la gestion de votre activité ?
La gestion de stock, comment faire et pour quoi faire ? Est-ce fait pour vous ?
DionySols Pilotage et Gestion 2024, c'est quoi ?
Quel utilitaire WEB, quel logiciel pour votre boulangerie - pâtisserie ?
]]> Tue, 08 Oct 2024 02:00:00 +0200 https://www.gestionplussolutions.fr/436-801-117-quelle-marge-pour-votre-restaurant.html Articles https://www.gestionplussolutions.fr/436-794-117-quels-logiciels-choisir-pour-votre-restaurant-votre-commerce.html Depuis sa création en 2010, le réseau 1055 est un réseau dynamique qui allie restauration et loisir. Il s'appuie sur des partenaires fiables et reconnus pour proposer une offre complète. Découvrez dans cet article les 5 acteurs incontournables de ce réseau et leur savoir-faire.
 
 
Les 5 acteurs et logiciels incontournables du pilotage d'activité du réseau 1055Le 02-08-2024. Depuis sa création en 2010, le réseau 1055 est un réseau dynamique qui allie restauration et loisir. Il s'appuie sur des partenaires fiables et reconnus pour proposer une offre complète. Découvrez dans cet article les 5 acteurs incontournables de ce réseau et leur savoir-faire.
Le réseau 1055, qu'est-ce que c'est ? Fondé au c½ur du Jura en 2010 par Thierry VUILLAUME au 1055 rue de la Lième 39570 Perrigny, le réseau 1055 est la combinaison parfaite entre pôle de loisirs et restauration. Les complexes du réseau 1055 offrent en effet de nombreuses activités ludiques et stimulantes ainsi et des lieux où manger et boire un verre. Les visiteurs peuvent profiter d'une cuisine faite maison concoctée avec des produits locaux. 
Le réseau 1055 se base sur un modèle de franchise dit " licence de marque ", ce qui permet à d'autres entreprises de rejoindre l'aventure. 
Aujourd'hui, le réseau 1055 a étendu son offre sur 5 établissements et propose, en plus de ses restaurants, une dizaine d'activités excitantes pour ses clients (Bowling, Laser Game, Escape Game, Arcade..., une réussite en partie due à ses partenaires de confiance. 
Obypay, le leader des bornes de commande Obypay est une entreprise spécialisée dans la révolution numérique pour les restaurants. À l'origine du menu accessible par QR code, la société a aujourd'hui étendu son offre : Clic-and-Collect, bornes de commande, paiement à table, carte prépayée... 
Obypay est connecté via API (Application Programming Interface) à la caisse L'Addition. Ainsi, toutes les ventes réalisées sur ses terminaux ainsi que les commandes prises à table sont enregistrées sur le logiciel de pilotage utilisé. 
L'Addition, la caisse enregistreuse tout-en-un L'Addition est le leader français des caisses enregistreuses à destination des restaurateurs. Leur suite logicielle s'appuie sur une technique très performante, ce qui en fait l'outil de choix des professionnels de l'alimentaire. 
Outre sa connexion à Obypay, L'Addition est aussi connectée via API descendant à DionySols Pilotage et Gestion. Cela permet notamment de récupérer l'ensemble des données de vente par produits, le nombre de couverts... 
Transgourmet, le grossiste de référence dans l'alimentaire Le groupe Transgourmet est un des principaux grossistes alimentaires en France pour les restaurateurs, les boulangers et les pâtissiers. La société est spécialisée dans la livraison de produits alimentaires et de produits d'hygiène. 
Par échange de fichiers FTP, Transgourmet et DionySols vont permettent au réseau 1055 de passer leurs commandes en direct sur la plateforme grand compte Transgourmet. Ainsi, il sera possible prochainement de gérer automatiquement grâce à l'utilitaire DionySols et sa liaison à Transgourmet les bordereaux de livraison dématérialisés pour réaliser les entrées en stock après validation et mettre à jour les prix des différents articles achetés. 
EBP, le logiciel de comptabilité, de paie et de gestion commerciale favori des professionnels de l'alimentaire EBP est un logiciel de comptabilité, de gestion commerciale et de paie. EBP gère notamment l'ensemble de la comptabilité du réseau 1055 ainsi que de l'édition des bulletins de paie. 
Par export et réimport semi-automatisé de fichier TXT ou CSV, EBP alimentera mensuellement DionySols Pilotage et Gestion de l'ensemble des données sociales de tous ses centres (salariés et salaires). 
À son tour DionySols Pilotage et Gestion pourra alimenter automatiquement les comptes de charges liés aux achats variables réalisés chez Transgourmet sur EBP. DionySols peut alimente déjà les comptes de ventes et de production de tous les centres 1055 à partir des données transmises par L'Addition et Obypay. 
DionySols Pilotage et Gestion, l'utilitaire web adapté aux professionnels de la restauration et des métiers de bouche DionySols Pilotage et Gestion est la solution idéale de pilotage d'activité des restaurants et métiers de bouche. C'est aussi un ERP (Enterprise Resource Planning ou PGI, Progiciel de Gestion Intégré) qui permet à un établissement ou plusieurs établissements qui souhaitent mutualiser leurs données primaires de piloter l'ensemble de leur activité en partant des ingrédients de base qu'ils achètent jusqu'au résultat d'exploitation de l'entreprise ou du groupe d'entreprise (consolidation analytique). 
Notre interface réalise toute une série de tâches à partir des ingrédients enregistrés et du panel fournisseurs. 
Par exemple, les bouchers, charcutiers et traiteurs peuvent gérer leurs découpes. Notre outil permet notamment de :
Calculer le rendement de découpe d'ingrédients jusqu'à 4 niveaux de découpe
Créer des regroupements de pièces découpées
Créer des recettes avec un seul ingrédient découpe et pouvoir ensuite la redécouper 
Les restaurateurs sont en mesure de proposer des menus aux coûts optimisés. Ils sont en effet capables de :
Calculer le prix de revient et la marge des recettes et des menus
Créer des cartes et les analyser (méthode OMNES, menu engineering et matrice BCG)
Prévoir les achats à réaliser en fonction des ventes effectuées - Listes des courses
Éditer et transmettre des commandes aux fournisseurs (mail, FTP, API...)
Gérer leurs stocks
Calculer en un clic la liste des 20 % d'ingrédients qui représentent 80 % des achats variables
... 
De plus, tous métiers confondus, grâce à notre logiciel de gestion, vous pouvez piloter votre activité au jour le jour. Nous fournissons en effet 9 indicateurs de performance tous gérés au mois et sur douze mois glissants, pour vous aider dans votre prise de décision (ex. : masse salariale chargée, ventes, achats, marge, résultat d'exploitation...). 
Notre logiciel garantit également à l'euro près un référentiel de résultat passé identique à celui émis par la comptabilité qui sert de support pour la visualisation et le calcul des données passées et prévisionnelles de l'exercice en cours. 
En bref Le réseau 1055 s'appuie sur des partenaires de confiance dont DionySols Pilotage et Gestion pour proposer une offre complète et adaptée aux professionnels de l'alimentaire. 
Vous avez besoin d'aide pour gérer votre restaurant ou votre boutique ? Vous souhaitez utiliser un utilitaire complet raccordé à L'Addition, Obypay ou encore Transgourmet ? Contactez-nous pour plus d'informations. 
Le salon SIRHA 2025 - Lyon Eurexpo - du 23 au 27 janvier 2025 - Stand 4H71 Les équipes de GESTPE Solutions SAS et de monconseillerTPE - DionySols seront présentes sur le salon SIRHA 2025 du 23 au 27 janvier 2025 à Lyon EUREXPO pour vous montrer les nouveautés de l'utilitaire DionySols. Parmi nos dernières fonctionnalités, vous pourrez notamment découvrir le Master DionySols et ce que nous avons déjà mis en place pour piloter un réseau de centre de loisirs le 1055 par API avec L'Addition et Obypay pour récupérer l'ensemble des données de vente et des comptes fidélités. Aussi, il est désormais possible de commander via la centrale d'achat Transgourmet, l'un des plus grands grossistes alimentaires, et récupérer automatiquement toutes les données de facturation des achats variables pour les injecter par fichier FEC dans EBP. 
Nous serons présents dans le Hall 4 des Boulangers - Pâtissiers - Stand 4H71 en face du Stand JDC SA. Au plaisir de vous rencontrer ! 
Pour vous Servir...
Joël Raynaud, éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Imaginé, conçu et réalisé à Voiron 38500 - Fondateur de la communauté monconseillerTPE.
]]> Mon, 07 Oct 2024 02:00:00 +0200 https://www.gestionplussolutions.fr/436-794-117-quels-logiciels-choisir-pour-votre-restaurant-votre-commerce.html Articles https://www.gestionplussolutions.fr/436-797-117-comment-optimiser-votre-rentabilite-dans-votre-franchise.html
Pourquoi et comment optimiser vos achats quand vous appartenez à un réseau ou une franchise de la restauration et des métiers de bouche ?Optimiser ses achats lorsque l'on appartient à une franchise ou un réseau est indispensable pour générer plus de marge. Dans cet article, nous verrons l'intérêt de cette optimisation ainsi que les méthodes à mettre en place pour diminuer vos coûts et donc accroître votre rentabilité.
Qu'est-ce qu'une franchise ?Par définition, une franchise est un accord commercial où le franchiseur (entreprise commerçante) concède au franchisé (entreprise bénéficiaire du réseau) le droit de commercialiser ses produits et services en échange d'une compensation financière. En pratique, le franchisé peut utiliser le nom commercial de la franchise, ses marques ainsi que ses licences, sous réserve de reverser un certain pourcentage de son chiffre d'affaires à la franchise. Les conditions sont définies dans le contrat de franchise. 
Il existe une multitude de franchises en France, qui plus est dans le secteur de la restauration. Par exemple, on retrouve la chaîne de pizzeria Basilic & Co, les brasseries Au Bureau ou encore les centres de loisirs 1055. Pour le franchisé, l'objectif est généralement de bénéficier de la notoriété de la franchise et ainsi d'accroître sa rentabilité. 
Centraliser les achats quand on est franchisé Le principal avantage d'être franchisé est de pouvoir centraliser les achats et ainsi de bénéficier de la puissance de la franchise. En conséquence, on gagne sur tous les tableaux : mutualiser le temps passé à la recherche de fournisseurs, tester les ingrédients sur une large clientèle, obtenir de meilleures conditions tarifaires... 
Lorsque l'on fait partie d'un réseau, il est possible de structurer ses achats de différentes façons : 
La centrale d'achat mandataire 
La centrale d'achat mandataire, c'est-à-dire agissant pour le compte d'un tiers, est rémunérée à la commission. Elle centralise l'ensemble des commandes des franchisés puis négocie les prix auprès des fournisseurs en fonction du volume de commande. Dans la restauration, les tarifs fluctuent en fonction des quantités, ce qui engendre une difficulté d'anticipation des coûts. 
La centrale d'achat commissionnaire 
La centrale d'achat commissionnaire est très ressemblante à la centrale d'achat mandataire, à la différence qu'elle est moins transparente pour les fournisseurs. En effet, les fournisseurs ne savent pas que la centrale d'achat travaille pour une franchise et donc de nombreux franchisés. Cela peut avoir un impact lors des négociations tarifaires. 
La centrale d'achat grossiste 
Contrairement aux centrales d'achat mandataires et commissionnaires, la centrale d'achat grossiste achète en très grandes quantités pour se constituer un stock en propre. C'est le cas par exemple de Transgourmet, un des grossistes leaders de l'alimentaire. Ensuite, la centrale d'achat grossiste revend son stock petit à petit à chaque franchisé. C'est le mode d'achat privilégié des réseaux de restaurateurs, car la logistique est simple à gérer (fournisseur unique, disponibilité immédiate, flux rapides...). 
La centrale de référencement 
La centrale de référencement ne revend pas directement aux franchisés. Elle se contente de référencer des fournisseurs auprès desquels les franchisés peuvent acheter en direct. Toutefois, il existe un avantage majeur : bénéficier de tarifs négociés en amont par la centrale. 
Gérer les relations fournisseurs et évaluer leur performance Comme nous l'avons vu, l'avantage d'appartenir à une franchise est d'avoir une marge de négociation plus importante. Et qui dit franchise, dit aussi interlocuteur unique. Cela facilite les relations avec les fournisseurs et garantit par la même occasion un bon rapport qualité-prix des matières premières. 
De plus, le réseau évalue ainsi de manière globalisée ses fournisseurs. Il existe différents indicateurs de performance à suivre pour s'assurer de l'efficacité du processus d'achat : coût des achats, qualité des produits, délais de livraison et satisfaction des franchisés. La plupart de ces indicateurs peuvent être suivis dans votre interface de pilotage DionySols. 
Organiser méthodiquement ses stocks Optimiser ses achats passe aussi par une gestion des stocks efficace. En effet, une mauvaise gestion accroît les risques de surcoût et de rupture de stock. Il est conseillé d'anticiper les réapprovisionnements et d'évaluer correctement les besoins des franchisés. Il faut aussi s'assurer d'une bonne rotation des stocks pour éviter de gaspiller des denrées alimentaires (technique du premier arrivé, premier consommé). 
DionySols Expert, l'outil de pilotage indispensable pour optimiser vos achats et vos marges DionySols Expert travaille actuellement avec de nombreuses franchises dont le réseau de restaurants et centres de loisirs du 1055. Nous sommes donc habitués à répondre aux besoins des franchises. C'est pourquoi nous mettons en place une solution tout-en-un pour gérer l'activité de restaurants du même groupe. 
Notre interface dans sa version DionySols Master s'appuie sur une série d'indicateurs de performance tels que le suivi des achats variables ou de la marge. Cela vous permet de garder un ½il sur les besoins de votre franchise et sur votre santé financière en tant que franchisé et de centraliser tous vos ingrédients, recettes,..., résultats consolidés ! 
Le temps c'est aussi de l'argent !Passer tous les jours ou tous les 2 jours les commandes pour l'ensemble de ses établissements peut être une opération qui mobilise des ressources humaines importantes. C'est pourquoi nous avons décidé pour accompagner au mieux le réseau 1055 de nous connecter à Transgourmet Grand-Compte à la fois pour passer les commandes simplement en automatique suivant les ventes et consommations des jours précédents, mais aussi recevoir en version digitalisée les bordereaux de livraison et factures qui seront ensuite, dans les prochains mois, convertis en fichier de données mois pour alimenter le stock et la comptabilité.
Optimiser vos coûts et vos bénéfices, en brefEn résumé, optimiser ses achats et ses marges dans une franchise est tout un processus. Cela commence par la réalisation de fiches techniques recettes, puis négociation de tarifs avantageux avec les fournisseurs tout en préservant la qualité des produits achetés. Ensuite, une bonne gestion interne est nécessaire (gestion des stocks, suivi des indicateurs de performance...). Heureusement pour vous, vous pouvez compter sur un outil de pilotage performant...DionySols Pilotage et Gestion, pour vous Servir...
Le salon SIRHA 2025 - Lyon Eurexpo - du 23 au 27 janvier 2025 - Stand 4H71 Nous serons présents dans le Hall 4 des Boulangers - Pâtissiers - Stand 4H71 en face du Stand JDC SA. Au plaisir d'échanger avec vous ! 
Pour vous Servir...
Laura Wassink, Coach en écriture & Rédactrice web SEO & Joël Raynaud, éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Imaginé, conçu et réalisé à Voiron 38500 - Fondateur de la communauté monconseillerTPE - Conseiller en pilotage et gestion des TPE.
]]> Tue, 10 Sep 2024 02:00:00 +0200 https://www.gestionplussolutions.fr/436-797-117-comment-optimiser-votre-rentabilite-dans-votre-franchise.html Articles https://www.gestionplussolutions.fr/436-788-117-methode-omnes-une-strategie-efficace-pour-fixer-vos-prix.html
La méthode OMNES, une stratégie efficace pour fixer vos prix dans votre restaurantDans un secteur aussi concurrentiel que celui de la restauration, il est essentiel de se démarquer. Dans cette optique, vous devez vous appuyer sur une politique de prix bien ficelée. Mais comment faire pour fixer vos prix de manière efficace et profitable pour votre établissement ? Découvrez dans cet article les principes fondateurs de la méthode OMNES pour améliorer les performances de votre restaurant. Apprenez aussi à définir intelligemment vos tarifs grâce à votre utilitaire métiers DionySols Expert Pilotage et Gestion.
Qu'est-ce que la méthode OMNES ?Nombreux sont les restaurateurs qui multiplient simplement leur coût de revient par un certain ratio, sans se soucier de la logique de prix derrière ça. Pire encore, certains se contentent de reprendre les tarifs de leurs concurrents, sans intégrer à leurs prix leurs charges diverses (matières premières, charges liées au local, main-d'½uvre...). Vous faites peut-être partie de ces catégories-là. Fort heureusement, vous pouvez changer d'approche et opter pour la méthode OMNES.
Fixer vos prix, un véritable casse-tête, n'est-ce pas ? Pas avec la méthode OMNES appliquée dans DionySols ! Le principe est simple : adopter une approche stratégique de la tarification. En pratique, vous devez prendre en compte un certain nombre de paramètres avant d'afficher vos prix. Vous devez connaître le marché dans lequel vous évoluez, votre vision d'entreprise, l'environnement socioéconomique, le coût d'achat de vos produits ou encore vos avantages concurrentiels.
Grâce à cette analyse poussée de votre client idéal, vous êtes en mesure de définir un prix juste. Ce prix est l'équilibre parfait entre une rentabilité maximale (somme des marges en euros récoltée lors d'un service) et des attentes satisfaites de vos consommateurs. Pour ce faire, il est utile de s'équiper d'un logiciel de pilotage comme DionySols qui compile pour vous les données de ventes de chaque plat en nombre et en euros et leur coût de fabrication. 
Les 4 principes phares de la méthode OMNES La méthode d'OMNES est la référence dans la restauration en matière d'élaboration de cartes et de détermination de tarifs adaptés à une rentabilité élevée et une fréquentation importante de votre établissement. Elle se base sur quatre principes clés que nous détaillerons ci-après. 
Principe n°1 : Ouverture de gamme 
Tout d'abord, rappelons la définition d'une gamme. Une gamme désigne une famille de produits regroupés dans la carte (ex. : entrées, plats, desserts, vins...). Nécessairement, les prix ne sont pas identiques au sein d'une même gamme. C'est ce qu'on appelle l'ouverture de gamme, c'est-à-dire l'écart entre le produit le moins cher et le plus cher d'une catégorie donnée. Elle se calcule avec la formule suivante :
 Ouverture de gamme = Prix le plus cher/Prix le moins cher
Mis à part pour les alcools, le rapport idéal se doit d'être inférieur à 2,5. Plus ce rapport se rapproche de 1, plus les prix de cette gamme sont lisibles pour vos clients et facilitent leurs choix. Imaginons que le restaurant propose trois plats : salade césar à 10 ¤, une salade de ravioles à 18 ¤ et une salade nordique. La salade nordique ne pourra donc pas excéder 25 ¤ selon le premier principe d'OMNES. Retenez que si cette salade est à 25 ¤, le client se demandera s'il est prêt à accepter un tel écart avec l'entrée la moins chère, sauf si cette salade nordique est réputée dans ce restaurant. 
Concrètement, l'ouverture de gamme doit correspondre à la clientèle cible. Elle est élevée pour les restaurants gastronomiques qui peuvent parfois afficher du 2,5 maximum et elle doit être modérée pour les restaurants traditionnels (inférieure à 2). Outre les écarts de prix plus ou moins élevés, l'ouverture de gamme agit sur la perception des consommateurs. Ils associent une valeur (qualité gustative, plat élaboré, rareté des ingrédients...) à un prix donné. 
Dans ce premier principe, DionySols vous donne aussi la possibilité de fixer des prix justes. Par gamme, vos prix TTC pratiqués se doivent d'avoir une cohérence de marge qui se rapproche à plus ou moins 1 ¤ HT autour d'une moyenne. Prenons l'exemple d'un restaurant qui applique à la lettre le premier principe d'OMNES. Il propose trois plats à la carte : un premier à 10 ¤ TTC avec une marge de 8 ¤, un deuxième à 14 ¤ TTC avec une marge de 5 ¤ et un troisième plat est à 18 ¤ TTC avec une marge de 10 ¤. Selon notre utilitaire DionySols, cela n'est pas une bonne pratique. Le plat n°2 n'a rien à faire dans votre carte. Il vaut mieux proposer un plat entre 10 et 25¤ maxi TTC dont la marge en ¤ est comprise entre 8 et 10¤. 
Pour rappel, les % ne s'additionnent pas dans la quasi-majorité des cas, les ¤ de marge, eux, si ! Et force est de constater que c'est cette somme en euros de marge qui permet à votre établissement de payer vos frais fixes, vos impôts et taxes, vos salaires et charges sociales, vos investissements, vos autres charges et pourvoir aussi générer du résultat. 
Principe n°2 : Dispersion des prix 
La dispersion des prix vise à équilibrer les tarifs économiques, moyens ou coûteux au sein d'une même gamme de produits. L'objectif : satisfaire les clients en proposant une offre variée de plats, tout en préservant la rentabilité de l'établissement. 
Une répartition équilibrée peut s'imaginer comme suit :
25 % des plats dans la tranche basse (ex. : inférieurs à 15 ¤)
50 % des plats dans la tranche moyenne (ex. : entre 15 et 25 ¤)
25 % des plats dans la tranche haute (supérieurs à 25 ¤). 
Ainsi, le but est d'orienter les clients en priorité vers les plats aux tarifs moyens, soit ceux qui offrent le meilleur rapport qualité-prix tout en étant certain qu'à chaque fois, les mêmes euros de marge soient vendus. Toutefois, cette règle n'est pas absolue. Il convient d'analyser régulièrement vos ventes pour réorienter votre stratégie si nécessaire. 
Principe n°3 : Réaction des clients face aux prix pratiqués 
La réaction des clients face aux prix de votre restaurant n'est pas seulement liée au montant final de l'addition. C'est aussi une question de perception, à savoir si la valeur de ce que vous proposez correspond bien aux sommes que les clients sont prêts à payer pour cela. 
Il est donc nécessaire d'analyser fréquemment les préférences des clients pour comprendre pourquoi ils choisissent majoritairement tel ou tel plat. Par exemple, si les plats bon marché sont les plus populaires, il est judicieux d'en ajouter davantage à la carte. C'est ce qu'on appelle l'ajustement stratégique de l'offre. 
Pour aller plus loin, vous devez déterminer le prix moyen offert (PMO) et le prix moyen demandé (PMD).
PMO = Somme des prix de la gamme / Nombre des prix de la gamme
PMD = Chiffre d'affaires de la gamme / Nombre de plats vendus de la gamme 
En divisant le PMO par le PMD, vous obtenez votre rapport offre vs demande. Idéalement, le résultat doit être compris entre 0,9 et 1. 
En dessous de 0,9, cela signifie que vos prix sont trop abordables et que vous diminuez votre rentabilité. Vous pouvez augmenter le nombre de plats plus chers pour rééquilibrer ce rapport. 
Au-dessus de 1, vous pratiquez des tarifs trop chers par rapport à votre offre. Vous pouvez augmenter le nombre de plats bon marché pour éviter de perdre des clients. 
Principe n°4 : Mise en avant de produits spécifiques 
Mettre en avant certains plats peut augmenter drastiquement votre résultat d'exploitation. En pratique, vous devez modifier le prix d'un plat situé dans la tranche moyenne. Il ne s'agit pas de brader le plat, mais plutôt de le proposer à un tarif attractif pour vos clients à condition que ce prix incite plus de clients à venir dans votre établissement (meilleure affluence = taux de fréquentation est souvent synonyme de plus de marge en ¤). 
Comment définir les plats à mettre en lumière ? La réponse est simple : il suffit de déterminer le potentiel de rentabilité le plus haut et de sélectionner les plats en question. Il faut aussi amener vos serveurs à communiquer sur lesdits plats pour accroître leur popularité. Une autre astuce est de suivre les tendances culinaires du moment. 
DionySols Expert, l'outil pour optimiser vos prixAppliquer la méthode d'OMNES à la main est fastidieux. C'est pourquoi il est utile de faire les calculs par l'intermédiaire d'un outil de gestion comme DionySols Expert.
Pour illustrer, nous analysons automatiquement vos gammes afin de déterminer l'ouverture de gamme (principe n°1). Nous travaillons aussi sur l'homogénéité de la carte en analysant la dispersion des prix (principe n°2). Il doit y avoir par exemple le plus de plats dans la zone médiane. Si tel n'est pas le cas, la carte est déséquilibrée et il convient d'appliquer le deuxième principe de la méthode OMNES.
Avec notre utilitaire de pilotage, nous analysons l'offre et la demande (principe n°3). Prenons l'exemple du plat du jour. Son prix doit être compris entre 80 et 95 % de la moyenne des plats au tarif moyen, c'est le prix moyen idéal (PMI).
Vous pouvez pousser plus loin l'analyse de votre carte en vous basant sur le plat du jour :
Le plat se vend bien et son prix est supérieur au PMI. Il est alors possible d'augmenter tous les prix de la carte de la différence.
Le plat du jour se vend bien et son prix est inférieur au PMI. Il est recommandé d'augmenter les tarifs du plat du jour (autour de 90 % de la moyenne de la zone médiane).
Le plat du jour se vend mal et son prix est supérieur au PMI. Si le reste de la carte se vend bien, cela signifie que le plat du jour est trop cher et qu'il ne sert plus de produit d'appel, vous pouvez le faire baisser.
Le plat du jour se vend mal et son prix est inférieur au PMI. Cet impact négatif sur les ventes est dû à des tarifs trop élevés au global, il faut donc revoir tous les prix à la baisse.
Avec DionySols, vous avez la possibilité de réaliser une analyse complète (toutes gammes confondues) et détaillée pour chaque gamme de produits (ex. : entrées, plats, desserts...). Ainsi, vous optimisez chacune des sections de votre carte. Une certitude, une carte équilibrée est une carte qui fonctionne et dont le restaurant peut avoir du mal à la faire évoluer, il faudra bien pourtant !
Nous allons aussi plus loin dans la démarche en proposant, pour étudier votre carte, une analyse menu engineering et matrice BCG que nous vous détaillerons dans un prochain article (notion de plats vache à lait, plats vedettes, plats dilemmes, plats poids mort).
Besoin d'être accompagné dans la création de votre carte ? En résumé, une carte homogène, c'est une carte qui tourne bien et qui offre une rentabilité optimisée. En appliquant les quatre principes de la méthode OMNES, vous augmentez significativement vos marges, tout en ayant des tarifs cohérents avec la demande.  DionySols Pilotage et Gestion vous accompagne dans cette démarche. Pour plus d'informations, prenez contact avec l'un de nos conseillers proches de chez vous.
Le salon SIRHA 2025 - Lyon Eurexpo - du 23 au 27 janvier 2025 - Stand 4H71 Les équipes de GESTPE Solutions SAS et les conseillers de monconseillerTPE - DionySols vous accueilleront sur le salon SIRHA 2025 du 23 au 27 janvier 2025 à Lyon EUREXPO pour vous présenter les nouveautés de l'utilitaire DionySols. Parmi nos nouveautés, vous pourrez notamment découvrir notre dernier ajout, le Master DionySols, les interactions que nous avons déjà mis en place pour piloter un réseau de centre de loisirs le 1055 par API avec L'Addition et Obypay. De plus, il est désormais possible de commander via la centrale d'achat Transgourmet, l'un des plus grands grossistes alimentaires, et récupérer automatiquement toutes les données de facturation des achats variables pour les injecter par fichier FEC dans EBP. 
Nous serons présents dans le Hall 4 des Boulangers - Pâtissiers - Stand 4H71 en face du Stand JDC SA. Au plaisir d'échanger avec vous ! 
Pour vous Servir...
Joël Raynaud, éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Imaginé, conçu et réalisé à Voiron 38500 - Fondateur de la communauté monconseillerTPE - Conseiller en pilotage et gestion des TPE.
]]> Tue, 10 Sep 2024 02:00:00 +0200 https://www.gestionplussolutions.fr/436-788-117-methode-omnes-une-strategie-efficace-pour-fixer-vos-prix.html Articles https://www.gestionplussolutions.fr/436-796-117-optimiser-rentabilite-votre-restaurant-avec-yield-management.html
DionySols et le Yield management, une aide pour la pérennité de votre entrepriseLe Yield management est une approche intelligente de gestion des tarifs en fonction du marché. Il s'applique notamment aux secteurs de l'hôtellerie et de la restauration. Grâce aux statistiques fournies par les outils de pilotage, il est possible d'augmenter significativement votre rentabilité. Découvrez dans cet article comment notre outil de pilotage DionySols peut vous aider à optimiser votre rendement.
Le Yield management, définition et applications Le Yield management ou " gestion de rendement " consiste à faire varier le prix d'un produit ou d'un service pour améliorer la marge commerciale. Autrement dit, ce type d'approche marketing permet de connaître à la fois ses clients et le moment opportun pour leur proposer une offre. Les entreprises basées sur ce modèle cherchent donc à vendre au bon client, au bon moment et au bon prix. 
Il existe deux types de Yield management :
Le Yield management dynamique qui fait varier les tarifs en fonction de nombreux paramètres (ex. : profil des clients, disponibilité, durée...)
Le Yield management ascendant qui consiste à augmenter les prix au fur et à mesure du temps. Ainsi, plus la réservation sera faite tôt, plus avantageux sera le tarif. 
Le Yield management est particulièrement utilisé dans les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme afin de faire face aux fluctuations de fréquentation. 
Recours au Yield management, la vision du journal Les Échos D'après l'article paru le 25 septembre 2023 dans le journal Les Échos, la restauration gagnerait à utiliser davantage les outils informatiques et le Yield management pour s'adapter aux changements de comportement liés à l'inflation. Contrairement au secteur de l'hôtellerie et du tourisme, impossible de faire varier les tarifs des menus entre les différentes tables pour répondre au principe de l'offre et de la demande. 
Toutefois, il est possible d'avoir recours à un système de promotions, déjà mis en place par des plateformes comme The Fork ou les services de livraison à domicile. Ainsi, il est possible de cibler certains clients en leur adressant des offres adéquates. Nul besoin d'expliquer le gain conséquent pour les restaurateurs à condition qu'ils attirent de nouveaux consommateurs et augmente ainsi leur taux de fréquentation ! 
Pour ce faire, il faut au préalable s'équiper d'outils de gestion pour orienter les choix des consommateurs vers des plats aux marges plus importantes (ex. : coût des ingrédients plus faible). 
Vous l'aurez compris, notre utilitaire DionySols Pilotage et Gestion est la solution idéale pour maximiser votre rendement tout en apprenant à connaître le profil de vos clients.
Le cas particulier de DionySols Pilotage et Gestion Mais comment utiliser à bon escient le Yield management lorsque l'on est une TPE ou une PME avec nécessairement moins de ressources à allouer au marketing ? Faut-il rogner sur ses marges pour attirer une clientèle plus importante ? La réponse est bien évidemment non et c'est là que DionySols a une carte à jouer. En partenariat avec MysolutionsWEB, nous travaillons actuellement sur une solution de réservation en ligne comprise dans notre offre actuelle. 
Pour pouvoir nous adresser aux bons clients au bon moment, nous utilisons des indicateurs clés, dont le panier moyen et le taux de remplissage par service. Avec notre outil, il est possible de suivre ces paramètres mensuellement ou sur 12 mois glissants. 
En plus de ces fonctionnalités, DionySols comporte un calculateur puissant capable de défaire toutes les recettes imbriquées et ainsi revenir à une liste de course minimale, ce qui diminue drastiquement les coûts d'entrée en stock. Notre outil propose aussi de dresser la liste des 20% d'ingrédients qui représentent 80% des coûts. Vous l'aurez deviné, avec cette fonction, vous pouvez renégocier vos prix d'achat auprès de vos fournisseurs. 
Testez gratuitement notre utilitaire de gestion d'activité et découvrez son potentiel pour booster votre restaurant ou votre boutique. 
DionySols, votre outil de pilotage d'activité qui s'adapte à vos besoins DionySols Pilotage et Gestion est un utilitaire web conçu pour piloter votre activité grâce à un suivi régulier de vos achats, ventes et rentabilité. C'est aussi et surtout une solution qui vous assure une visibilité à toute épreuve. Notre mission : être là pour vous servir et vous éviter les mauvaises surprises au moment du bilan comptable. 
Vous souhaitez optimiser votre activité selon les principes du yield management ? Vous vous demandez comment appliquer ce modèle à votre TPE/PME ? Contactez-nous pour recevoir des conseils personnalisés par l'un de nos experts. 
Le salon SIRHA 2025 - Lyon Eurexpo - du 23 au 27 janvier 2025 - Stand 4H71 Toutes les équipes de GESTPE Solutions SAS accompagnées des conseillers monconseillerTPE - DionySols seront présentes sur le salon SIRHA 2025 du 23 au 27 janvier 2025 à Lyon EUREXPO pour vous parler des nouveautés de l'utilitaire DionySols. Parmi ces fonctionnalités inédites, vous pourrez notamment découvrir notre dernier ajout, le Master DionySols, les interactions que nous avons déjà mis en place pour piloter un réseau de centre de loisirs le 1055 par API avec L'Addition et Obypay pour récupérer l'ensemble des données de vente et des comptes fidélités. Aussi, vous pourrez commander via la centrale d'achat Transgourmet, l'un des plus grands grossistes alimentaires, et récupérer automatiquement toutes les données de facturation des achats variables pour les injecter par fichier FEC dans EBP. 
Nous serons présents dans le Hall 4 des Boulangers - Pâtissiers - Stand 4H71 en face du Stand JDC SA. Au plaisir d'échanger avec vous ! 
Pour vous Servir...
Joël Raynaud, éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Imaginé, conçu et réalisé à Voiron 38500 - Fondateur de la communauté monconseillerTPE - Conseiller en pilotage et gestion des TPE GESTPE 38 SAS.
]]> Mon, 02 Sep 2024 02:00:00 +0200 https://www.gestionplussolutions.fr/436-796-117-optimiser-rentabilite-votre-restaurant-avec-yield-management.html Articles https://www.gestionplussolutions.fr/436-798-117-quel-logiciel-pour-votre-boulangerie-patisserie.html
Il existe un grand nombre d'utilitaires web dédiés au pilotage des boulangeries et pâtisseries. De tous ceux que nous avons pu tester, nous ne pouvons que vous conseiller d'opter pour DionySols Pilotage et Gestion.9 indicateurs consolidés sur 12 mois - à chaque fin de moisÀ chaque instant, vous savez où vous en êtes et où vous allez. DionySols est le seul outil qui vous permet, à chaque fin de mois, de consolider sur 12 mois les indicateurs suivants :
Les salaires
Les ventes
Les achats
Les achats consommés
Le panier moyen
Le taux de fréquentation
La marge en ¤ et en %
Le résultat d'exploitation
Vous souhaitez investir, développer votre masse salariale, réaliser vos rêves de chef d'entreprise ? DionySols est là pour vous servir.
Un outil 100 % ouvert - import, export, multi-établissementsDionySols se veut 100 % ouvert. Exportez rapidement le détail de l'ensemble de vos recettes de produits vendus. Importez tout aussi simplement les recettes réalisées sur Excel ou sur un autre utilitaire. Il en est de même pour toutes les données organisées présentes dans DionySols.
DionySols dispose également d'un module Master pour piloter simplement plusieurs établissements d'une même entité, consolider les résultats et comparer les charges et produits de chaque point de vente.
DionySols intègre également l'intelligence artificielle pour enregistrer vos factures d'achats variables, consolider votre mercuriale d'ingrédients, la mettre à jour - et mettre à jour automatiquement toutes vos marges et prix de revient.
Trouvez ici le conseiller le plus proche de chez vous et prenez un premier rendez-vous gratuit pour une présentation complète de la version Expert. Vous ne le regretterez pas.
Joël RAYNAUD - Fondateur GESTPE 38, éditeur DionySols Pilotage et Gestion - Voiron (38) - 30/08/2024
DionySols pour les boulangers-pâtissiers
Découvrir la solution DionySols pour votre métierTester DionySols gratuitement - 1 mois
Sans CB - Sans engagement - Plus de 5 000 recettes disponiblesLogiciel boulangerie pâtisserie Utilitaire web pilotage boulangerie DionySols boulangers pâtissiers Indicateurs pilotage boulangerie Marge recette boulangerie artisanale Multi-établissements boulangerie DionySols]]> Sat, 31 Aug 2024 02:00:00 +0200 https://www.gestionplussolutions.fr/436-798-117-quel-logiciel-pour-votre-boulangerie-patisserie.html Articles https://www.gestionplussolutions.fr/436-795-117-comment-calculer-son-rendement-boucherie-charcuterie.html
Les nouveautés 2024 du calculateur de rendement découpe DionySolsVous êtes boucher, charcutier ou encore traiteur ? Vous avez besoin de réaliser des découpes au sein de votre activité, mais vous ignorez comment les valoriser ? Que diriez-vous si nous vous affirmions qu'il est possible d'augmenter sans trop forcer votre marge de 10 points ? Découvrez dans cet article les fonctionnalités inédites de notre logiciel et calculateur de rendement découpe DionySols Pilotage et Gestion pour augmenter significativement vos marges. 
À quoi sert la fonctionnalité ingrédient découpe ? Dans le monde de la boucherie, la charcuterie ou du service traiteur, la découpe d'ingrédients fait partie intégrante du métier. Or, découper, c'est potentiellement générer des pertes. Ces pertes peuvent et doivent être valorisées. 
Depuis de nombreuses années, nous sommes les seuls à proposer un calculateur de rendement boucherie/ charcuterie permettant de valoriser les ingrédients issus de vos découpes, à prix de revient pondéré suivant leur valeur marchande. Nous venons de le faire évoluer. 
Parmi ces nouveautés il est désormais possible de regrouper les produits issus de vos découpes en un ingrédient unique. Ce " nouvel " ingrédient de découpes regroupées pourra par exemple vous servir dans vos recettes de merguez, de chipolatas ou encore de plats cuisinés. Vous l'aurez compris, comme disait Lavoisier, " rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme ". Grâce à notre fonctionnalité de découpe, vous pouvez donc transformer vos chutes en matières premières utilisables pour de nouvelles préparations. 
De plus, vous pouvez aussi vendre vos différentes découpes à votre banque avec une marge suffisante pour couvrir vos frais et assurer un résultat d'exploitation en rapport avec vos objectifs. 
Toutes les nouveautés du calculateur de de découpe, votre outil pour améliorer votre rendement Depuis fin 2023, nous vous proposons aussi de réaliser des sous-découpes d'ingrédients et de créer des recettes avec ces ingrédients (ex : jambon fumé). Il est ensuite possible de découper à nouveau ces recettes. Cela assure un chaînage parfait entre vos diverses opérations de production : les données restent intègres et les prix d'achat, les modifications de rendements se répercutent à l'ensemble des recettes. 
Concrètement, grâce à l'utilitaire DionySols Pilotage et Gestion, vous pouvez désormais :
Découper en ingrédients dit " enfants " un gros ingrédient à découpe acheté dit " parent ", juste quelque coups de couteaux 😉
Reprendre les ingrédients " enfants " et les découper à leur tour en ingrédients " petits-enfants "
Reprendre les ingrédients " petits-enfants " et les découper à leur tour en ingrédients " arrière-petits-enfants "
Réaliser à l'aide des ingrédients enfants ou petits-enfants des recettes à leur tour " découpables "
Regrouper dans une recette les triages des différentes découpes pour les valoriser dans d'autres recettes. 
Notre garantie : vous assurer un prix de revient juste et une marge suffisante de tous vos ingrédients découpés grâce à notre nouveau calculateur de rendement de découpe. Ainsi, vous pouvez opérer en toute confiance un changement du prix d'achat de l'ingrédient parent ou des quantités d'ingrédients découpés incorporés à vos nouvelles recettes. L'outil met automatiquement à jour les données pour vous permettre de connaître à chaque instant votre rendement et les différents prix de revient des ingrédients issus de ces découpes multiples. 
En savoir plus Grâce aux nouvelles fonctionnalités de notre calculateur de découpe, vous pouvez augmenter significativement votre rentabilité (+10 % de marge en moyenne). Ainsi, vous avez l'assurance de mieux vivre de votre activité de boucher, charcutier ou traiteur. 
Vous souhaitez tester votre potentiel de résultat supplémentaire ? Estimez ce potentiel grâce à notre puissant calculateur. 
Envie d'être formé à ce nouvel outil ? Prenez rendez-vous avec l'un de nos conseillers experts et découvrez toute l'étendue de DionySols Pilotage et Gestion. 
Le salon SIRHA 2025 - Lyon Eurexpo - du 23 au 27 janvier 2025 - Stand 4H71 Les équipes de GESTPE Solutions SAS et de monconseillerTPE - DionySols seront présentes sur le salon SIRHA 2025 du 23 au 27 janvier 2025 à Lyon EUREXPO pour vous montrer les nouveautés de l'utilitaire DionySols. Parmi nos dernières fonctionnalités, vous pourrez notamment découvrir le Master DionySols et ce que nous avons déjà mis en place pour piloter un réseau de centre de loisirs le 1055 par API avec L'Addition et Obypay pour récupérer l'ensemble des données de vente et des comptes fidélités. Aussi, il est désormais possible de commander via la centrale d'achat Transgourmet, l'un des plus grands grossistes alimentaires, et récupérer automatiquement toutes les données de facturation des achats variables pour les injecter par fichier FEC dans EBP. Nous nous ferons aussi un plaisir de vous présenter notre calculateur de rendement bien évidemment 😉. 
Nous serons présents dans le Hall 4 des Boulangers - Pâtissiers - Stand 4H71 en face du Stand JDC SA. Au plaisir de vous rencontrer ! 
Pour vous Servir...
Joël Raynaud, éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Imaginé, conçu et réalisé à Voiron 38500 - Fondateur de la communauté monconseillerTPE - Conseiller en pilotage et gestion des TPE.
]]> Thu, 15 Aug 2024 02:00:00 +0200 https://www.gestionplussolutions.fr/436-795-117-comment-calculer-son-rendement-boucherie-charcuterie.html Articles https://www.gestionplussolutions.fr/436-792-117-master-dionysols-nouvelle-solution-reseau-1055.html
Le master DionySols, la nouvelle solution du réseau 1055Le 21/02/2024, mis à jour le 25/07/2024. Depuis 2017, DionySols Pilotage et Gestion aide les professionnels de l'alimentaire à bien vivre de leur activité grâce à son logiciel de pilotage d'activité. Fin 2023, DionySols est allé encore plus loin en proposant le master DionySols, une véritable plus-value pour le réseau 1055. Découvrez dans cet article les avantages de cette solution inédite. 
Le réseau 1055, en bref Créé par Thierry VUILLAUME en 2010, le réseau 1055 est l'alliance idéale entre pôle de loisirs et restauration. Les visiteurs peuvent s'amuser grâce à une dizaine d'activités excitantes et déguster une cuisine faite maison. 
Basé sur un modèle de franchise appelé " licence de marque ", le réseau 1055 permet à d'autres entreprises de rejoindre l'aventure. Au fil des ans, le réseau s'est agrandi, une réussite due notamment à des partenaires de confiance tels que DionySols ou L'Addition ou bien Obypay. 
Le master DionySols, l'outil de pilotage très attendu par les professionnels de la restauration et des métiers de bouche DionySols Pilotage et Gestion est un utilitaire web à destination des commerçants du secteur alimentaire (boulangers, bouchers, pâtissiers, traiteurs...) et des restaurants (enseignes uniques ou chaînes de restauration, de boulangerie-pâtisserie...). Son rôle : vous aider à gérer votre activité au jour le jour. Dans ce but, nous vous fournissons des bilans mensuels et sur 12 mois glissants afin de vous donner un aperçu global de la santé de votre entreprise. 
Depuis fin 2023, DionySols a passé la vitesse supérieure en développant son master DionySols avec les équipes de Web Media Com, notre partenaire historique et les équipes du 1055. Concrètement, il s'agit d'une solution de centralisation de données (ingrédients, achats, recettes, cartes...,plan comptable, consolidation des résultats...) à destination de tous les patrons multi établissements. Ainsi, chaque établissement peut récupérer les données d'un autre établissement du réseau et les utiliser pour son propre établissement (ex. : mise en commun des menus et des achats associés). Ainsi, cela simplifie la gestion globale de l'entreprise (gestion des stocks, gestion comptable, prise de commande...). 
Pour ce faire, DionySols s'appuie sur un ingénieux système de rapprochement quasi automatisé et sécurisé avec votre logiciel de caisse quel qu'il soit.  Notre utilitaire est notamment connecté via API au leader français des caisses enregistreuses, L'Addition. Par conséquent, nous sommes en mesure de fournir un suivi précis des ventes, des suppléments, des marges, de vos besoins en matières premières, de votre résultat d'exploitation... 
Avec le master DionySols, nous vous garantissons une intégrité parfaite des données. Même pour celles et ceux qui pratiquent le changement de libellé de leurs différentes touches de caisse, nous savons affecter des ventes avec le même numéro de caisse aux bonnes fiches techniques recettes. Si vous vendez une choucroute avec l'ancien bouton de la vente d'un cassoulet, votre vente sera affectée à la bonne fiche recette ! En prime, avec notre utilitaire en ligne, vous pouvez aussi reporter automatiquement vos ventes dans votre logiciel comptable, y compris les décompte de TVA. 
De plus, si vous souhaitez changer de logiciel de caisse (ex. : pour migrer vers l'Addition), vous n'aurez pas à vous soucier de la continuité des données. En quelques clics, les données de votre nouvelle caisse se compileront avec celles de votre ancienne caisse. Une raison de plus d'utiliser DionySols Pilotage et Gestion ! 
DionySols et vous, une histoire de confiance Depuis toujours, nous avons pour vocation de mettre en relation des conseillers dévoués avec des professionnels de la restauration. Notre but est simple : vous aider à développer et pérenniser votre activité. 
Arnaud VUILLAUME, directeur général des opérations du réseau 1055, témoigne des avantages de notre solution :  
" SIRHA 2023. En passant sur le stand de GESTPE Solutions, je discute avec le patron et concepteur de DionySols, Joël Raynaud, sur les recommandations de mon père [Thierry VUILLAUME]. 
Le gérant de DionySols m'a tout de suite promis du sur-mesure. Je peux vous affirmer qu'il a tenu parole.  Nous avons commencé par dresser la liste de mes besoins, notamment simplifier la gestion de nos établissements. Sur les conseils de Joël, nous avons standardisé nos références et opté pour L'Addition comme logiciel de caisse commun à tout le réseau [1055] même pour la partie de nos ventes JEUX. 
On a enfin abandonné nos tableaux Excel pour passer à une base de données professionnelle. Désormais, plus aucun détail ne nous échappe ! Piloter son activité n'est pas qu'un besoin financier. C'est aussi être en mesure de mieux connaître ses clients pour toujours plus de services. Aujourd'hui, on peut tout savoir ou presque sur nos consommateurs, leur cuisson préférée par exemple 😉. 
Alors merci à Joël et ses équipes de développement. " 
Comme avec Arnaud VUILLAUME, la confiance et l'écoute sont les bases solides de la promesse DionySols. Pour vous Servir... 
Conclusion Pour seulement 49¤ HT/mois et par établissement, vous bénéficiez de toute la puissance de DionySols Pilotage et Gestion. Vous êtes ainsi en mesure de gérer votre établissement unique ou votre établissement en réseau et de mutualiser certains aspects de votre activité (ex. : achats, menus...). Une licence supplémentaire 69¤/mois HT est nécessaire en suppléments des licences par établissement pour celles et ceux qui souhaitent utiliser notre version Master. 
Notre garantie : aider les professionnels de l'alimentaire à gagner du temps dans leur gestion d'activité, tout en améliorant leur rentabilité. 
Envie d'en apprendre plus sur les fonctionnalités de DionySols ? Vous souhaitez savoir comment cette solution peut s'adapter à votre cas particulier ? Contactez-nous pour plus d'informations. 
Le salon SIRHA 2025 - Lyon Eurexpo - du 23 au 27 janvier 2025 - Stand 4H71 Les équipes de GESTPE Solutions SAS et de monconseillerTPE - DionySols vous présenteront les nouveautés de l'utilitaire DionySols au salon SIRHA 2025 du 23 au 27 janvier 2025 à Lyon EUREXPO. Parmi nos dernières fonctionnalités, vous pourrez notamment découvrir le Master DionySols et ce que nous avons déjà mis en place pour piloter le réseau 1055 par API avec L'Addition et Obypay pour récupérer l'ensemble des données de vente et des comptes fidélités. De plus, il est désormais possible de commander via la centrale d'achat Transgourmet, l'un des plus grands grossistes alimentaires, et de récupérer automatiquement toutes les données de facturation des achats variables pour les injecter par fichier FEC dans EBP. 
Nous serons présents dans le Hall 4 des Boulangers - Pâtissiers - Stand 4H71 en face du Stand JDC SA. Au plaisir d'échanger avec vous ! 
Pour vous Servir...
Joël Raynaud, éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Imaginé, conçu et réalisé à Voiron 38500 - Fondateur de la communauté monconseillerTPE - Conseiller en pilotage et gestion des TPE GESTPE 38 SAS.
]]> Fri, 26 Jul 2024 02:00:00 +0200 https://www.gestionplussolutions.fr/436-792-117-master-dionysols-nouvelle-solution-reseau-1055.html Articles https://www.gestionplussolutions.fr/436-784-117-decouvrir-dionysols-connexion-api-avec-addition.html
Découvrir DionySols Expert Pilotage et Gestion et sa connexion API avec L'Addition DionySols Expert Pilotage et Gestion est un utilitaire web de gestion et de pilotage d'activité. Un de ses buts : aider les professionnels de la restauration et des métiers de bouche à développer leur chiffre d'affaires et ainsi mieux vivre de leur activité. Depuis début 2024, DionySols est aussi connecté à la caisse enregistreuse L'Addition, un gain de temps et de confort pour les commerçants et restaurateurs. Découvrez dans cet article l'étendue des possibilités de Dionysols Pilotage et Gestion !
DionySols Expert, votre outil de pilotage et gestion en ligneDionySols Expert Pilotage et Gestion est un utilitaire web développé par la société GESTPE Solutions en ligne depuis avril 2017 pour aider les patrons de la restauration, des métiers de bouche à pérenniser et développer leur activité. 
Qui imaginerait bâtir une maison sans avoir réalisé au préalable de solides fondations ? Personne ! Il en est de même pour les commerces de la restauration et des métiers de bouche. Il est impératif de maitriser la marge brute de chaque recette et donc de réaliser toutes les fiches techniques recettes et connaitre pour chacune d'entre elles le grammage proposé aux clients, le prix de revient, la marge réalisée... 
DionySols est donc l'utilitaire idéal pour vous accompagner dans cette démarche. Il est simple, intuitif et très performant dans tous ses multiples calculs. 
Vous souhaitez améliorer votre rentabilité ? Bonne nouvelle, vous pouvez acheter en direct notre solution DionySols Expert Pilotage et Gestion. Vous pouvez aussi passer par l'un de nos conseillers experts en accompagnement de TPE/PME en pilotage d'activité. Trouvez dès à présent un conseiller en gestion d'entreprise proche de chez vous. 
Vous avez besoin de voir notre utilitaire web de vos propres yeux avant d'acheter ? Nous proposons aussi sur notre site 2 utilitaires simples pour réaliser une recette, tester le potentiel d'amélioration du résultat d'exploitation de votre l'activité. Découvrez et testez dès aujourd'hui notre version gratuite. Vous pouvez aussi demander une démonstration. 
La connexion à la caisse enregistreuse L'Addition, un véritable gain de temps Depuis février 2024, DionySols, une suite logicielle complète, personnalisable et intuitive pour piloter votre établissement, est connecté via API à L'Addition. Notre utilitaire métier via cette liaison automatique de récupération de données est notamment capable de gérer l'ensemble des données de la caisse (prise de commande, addition, suppléments...).  Par exemple, avec DionySols, un commerçant qui vend avec cette caisse un jus de fruits avec supplément fraise connait avec exactitude la quantité de jus de fruits à la fraise qu'il a vendu. 
DionySols propose aussi un import semi-automatisé des ventes en provenance des autres caisses. Cela garantit l'intégrité de vos données. Ainsi, avec DionySols aucun risque de supprimer une donnée par mégarde si celle-ci est reliée à une autre !
Nous garantissons aussi continuité des données de vente (si changement de logiciel de caisse pour basculer par exemple vers L'Addition si tel est votre souhait). 
Les multiples possibilités de l'interface DionySolsAvec DionySols, vous pouvez réaliser une large panoplie de tâches.  Parmi elles, voici un aperçu des possibilités de notre utilitaire :
Importer toute la mercuriale ingrédients de vos fournisseurs
Réaliser l'ensemble des fiches recettes avec toutes les références ingrédients de vos fournisseurs dans le conditionnement minimum de commande ;
Imbriquer des recettes ;
Réaliser les rendements de découpes multiples d'ingrédients (à destination des bouchers, charcutiers et traiteurs)
Calculer le prix de revient, la marge, le poids comestible (grammage) de toutes vos recettes,
Créer des menus, les analyser pour déterminer la plage de marge suivant le choix des clients ;
Créer des cartes et les analyser les ventes suivant la méthode OMNES (écart de prix entre le prix minimum et maximum d'une même gamme) et la matrice BCG (relation entre croissance du marché et part de marché) ;
Calculer vos listes de courses et identifier la liste des 20 % d'ingrédients qui représentent 80 % de vos coûts d'achat, préparer vos ordres de production ;
Éditer des fichiers TXT pour passer commande directement sur les sites e-commerce de vos fournisseurs. Ce point est en préparation avec Transgourmet qui est le fournisseur principal du réseau de centre de loisirs 1055 ;
Gérer vos stocks;
Piloter votre masse salariale, vos ventes TTC et HT, vos achats variables et consommés, votre panier moyen, votre taux de fréquentation et votre résultat d'exploitation au mois et sur 12 mois glissants, un bilan sur 12 mois à chaque fin de mois ;
Récupérer l'ensemble des données de vente en caisse et les importer dans DionySols, ou en automatique si vous utilisez la caisse L'Addition ;
Éditer en fin de mois le récapitulatif des ventes suivant le plan comptable 
DionySols Pilotage et Gestion, l'utilitaire qui sait tout faire DionySols Pilotage et Gestion, c'est un utilitaire accessible en ligne pour gérer votre activité grâce à un suivi régulier de vos coûts et recettes. C'est aussi et surtout une solution qui s'adapte à vous. Notre engagement : être présents au quotidien pour vous servir et vous aider à développer votre entreprise. 
Vous avez besoin d'une nouvelle fonctionnalité sur votre outil DionySols ? Vous souhaitez apprendre à utiliser l'interface ? Vous vous posez des questions sur son utilité pour votre entreprise ? Contactez-nous pour recevoir des conseils personnalisés par l'un de nos experts. 
Le salon SIRHA 2025 - Lyon Eurexpo - du 23 au 27 janvier 2025 - Stand 4H71 Les équipes de GESTPE Solutions SAS et les conseillers de monconseillerTPE - DionySols vous accueilleront sur le salon SIRHA 2025 du 23 au 27 janvier 2025 à Lyon EUREXPO pour vous présenter les nouveautés de l'utilitaire DionySols. Parmi elles, vous pourrez notamment découvrir notre dernier ajout, le Master DionySols, les interactions que nous avons déjà mis en place pour piloter un réseau de centre de loisirs le 1055 par API avec L'Addition et Obypay pour récupérer l'ensemble des données de vente et des comptes fidélités. De plus, il est désormais possible de commander via la centrale d'achat Transgourmet, l'un des plus grands grossistes alimentaires, et récupérer automatiquement toutes les données de facturation des achats variables pour les injecter par fichier FEC dans EBP. 
Nous serons présents dans le Hall 4 des Boulangers - Pâtissiers - Stand 4H71 en face du Stand JDC SA. Au plaisir d'échanger avec vous ! 
Pour vous Servir...
Joël Raynaud, éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Imaginé, conçu et réalisé à Voiron 38500 - Fondateur de la communauté monconseillerTPE - Conseiller en pilotage et gestion des TPE.
]]> Thu, 20 Jun 2024 02:00:00 +0200 https://www.gestionplussolutions.fr/436-784-117-decouvrir-dionysols-connexion-api-avec-addition.html Articles https://www.gestionplussolutions.fr/436-774-117-comment-etre-accompagne-dans-pilotage-votre-activite.html
Comment être accompagné dans le pilotage et la gestion de votre activité ? Vous dirigez un restaurant ? Vous êtes patron d'une boulangerie, d'une pâtisserie, d'une boucherie, d'une charcuterie ou d'un service traiteur ? Vous souhaitez améliorer le résultat de votre entreprise, mieux vivre de votre activité, pouvoir investir, mais vous ne savez pas vers qui vous tourner ? Adressez-vous à l'un des conseillers monconseillerTPE expert en pilotage et gestion des TPE de la restauration et des métiers de bouche et appuyez-vous sur l'interface de gestion DionySols Pilotage et Gestion. Découvrez comment dans la suite de cet article.
Des experts du pilotage des TPE/PME proches de chez vousPour gérer au mieux son activité, rien de tel que d'être accompagné par un conseiller spécialiste du secteur alimentaire. Nous vous épaulons dans cette démarche en vous mettant en relation avec un interlocuteur de proximité.
Nous croyons fermement que les solutions se trouvent sur le terrain. C'est pourquoi nos conseillers se déplacent dans vos locaux dans toute la France. Ensemble, vous évoquez vos problématiques pour recevoir en retour des conseils personnalisés. Le premier rendez-vous de contact est gratuit et sans engagement.
Trouvez dès à présent un conseiller en gestion d'entreprise proche de chez vous.
La garantie DionySols, fiabilité et pérennisationNotre but : vous permettre de bien vivre de votre métier en alliant passion du travail et résultats financiers. En faisant appel à DionySols - monconseiller TPE, vous gagnez en sérénité si tant est que vous ayez envie de vous investir dans le suivi de votre activité.
En adoptant une solution éprouvée par de nombreux restaurateurs et commerçants, vous optez ainsi pour une plus grande pérennité de votre entreprise. 
Une interface qui évolue selon vos besoinsEn ce début d'année 2024, nous avons fourni à tous nos clients une mise à jour importante de l'interface DionySols. Vous nous avez demandé de nouvelles fonctionnalités qui s'adaptent au mieux à vos besoins, nous vous avons écouté ! Chez nous, les clients ne sont pas des numéros, mais des personnes qui souscrivent à un service qui se doit d'être parfait. Prochainement d'ici le 20 janvier 2025, nous livrerons à nos clients une nouvelle interface beaucoup plus fluide, rapide et intuitive.
Nous sommes notamment spécialisés dans le calcul des fiches techniques recettes. Nous gérons aussi une série d'indicateurs clés de performance (KPI) pour vous permettre de piloter au mieux votre entreprise.
À ce jour, nous n'offrons pas directement d'HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point ou analyse des dangers et points critiques). C'est un métier à part entière. Toutefois, nous sommes en mesure de relier DionySols via API à des solutions spécialisées en HACCP.
De plus, DionySols est désormais relié via API à la caisse enregistreuse L'Addition, une caisse que nous préconisons pour sa capacité à tout faire, de la prise de commande à l'encaissement. Si vous utilisez un autre système, nous vous garantissons une intégrité des liaisons entre les données de vente récupérées et les bonnes fiches techniques recettes.
Testez gratuitement DionySols et découvrez son panel de possibilités. 
Proximité, disponibilité et expertise, le trio gagnant de monconseillerTPE et DionySolsDionySols Pilotage et Gestion et monconseillerTPE, c'est l'alliance parfaite entre un utilitaire adapté au secteur de la restauration et l'expertise en pilotage et gestion de nos conseillers. Nos valeurs : l'écoute, la disponibilité et le conseil. Pour vous Servir...
Vous avez besoin d'aide dans votre pilotage d'entreprise ? Vous souhaitez utiliser un utilitaire en constante amélioration ? Contactez-nous pour booster votre activité. 
Le salon SIRHA 2025 - Lyon Eurexpo - du 23 au 27 janvier 2025 - Stand 4H71Les équipes de GESTPE Solutions SAS et les conseillers de monconseillerTPE - DionySols vous accueilleront sur le salon SIRHA 2025 du 23 au 27 janvier 2025 à Lyon EUREXPO pour vous présenter les nouveautés de l'utilitaire DionySols. Parmi nos nouveautés, vous pourrez notamment découvrir notre dernier ajout, le Master DionySols, les interactions que nous avons déjà mis en place pour piloter un réseau de centre de loisirs le 1055 par API avec L'Addition et Obypay pour récupérer l'ensemble des données de vente et des comptes fidélités. De plus, il est désormais possible de commander via la centrale d'achat Transgourmet, l'un des plus grands grossistes alimentaires, et récupérer automatiquement toutes les données de facturation des achats variables pour les injecter par fichier FEC dans EBP.
Nous serons présents dans le Hall 4 des Boulangers - Pâtissiers - Stand 4H71 en face du Stand JDC SA. Au plaisir d'échanger avec vous !
Pour vous Servir...
Joël Raynaud, éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Imaginé, conçu et réalisé à Voiron 38500 - Fondateur de la communauté monconseillerTPE - Conseiller en pilotage et gestion des TPE.
 
]]> Tue, 04 Jun 2024 02:00:00 +0200 https://www.gestionplussolutions.fr/436-774-117-comment-etre-accompagne-dans-pilotage-votre-activite.html Articles https://www.gestionplussolutions.fr/436-771-117-une-entreprise-sauvee-faillite-grace-monconseillertpe.html En proie à des difficultés financières importantes, l'entreprise Foody*, basée en Isère, a été sauvée de la faillite grâce à l'expertise financière de monconseillerTPE. Notre mission : accompagner en pilotage et gestion les entreprises de la restauration et des métiers de bouche dans le respect de l'humain. Zoom sur cette histoire qui se finit bien pour l'entreprise Foody.
 * nom de l'entreprise modifié pour des raisons de confidentialité

Une entreprise sauvée de la faillite grâce à monconseillerTPE - DionySols Pilotage et Gestion
En proie à des difficultés financières importantes, l'entreprise Foody*, basée en Isère, a été sauvée de la faillite grâce à l'expertise financière de monconseillerTPE. Notre mission : accompagner en pilotage et gestion les entreprises de la restauration et des métiers de bouche dans le respect de l'humain. Zoom sur cette histoire qui se finit bien pour l'entreprise Foody.
 * nom de l'entreprise modifié pour des raisons de confidentialité
monconseillerTPE, l'expert de l'analyse financière dédié aux entreprises de la restauration et des métiers de boucheEn tant que conseiller dans la gestion des petites et moyennes entreprises du secteur alimentaire, monconseillerTPE est le compagnon de route des TPE/PME. En effet, nous sommes au croisement entre l'analyse financière et les ressources humaines. Nous ne nous prétendons ni expert-comptable ni magicien, ce n'est pas notre métier. Nous comptons plutôt sur notre bon sens, notre savoir-être et notre savoir-faire pour accompagner nos clients au quotidien.
Notre ambition : permettre aux patrons que nous accompagnons de mieux vivre de leur activité et ainsi de réaliser leur rêve de chef entreprise. Grâce à notre appui en lecture de comptabilité et pilotage d'entreprise, les sociétés peuvent enfin se concentrer sur leur zone de génie, leur c½ur de métier.
Cette expertise en pilotage d'entreprise, c'est sur le terrain que nous l'avons acquise. Depuis toujours, nous agissons main dans la main avec les dirigeants de la restauration et des métiers de bouche. Il faut voir la gestion d'entreprise comme une voiture. Le patron en reste le conducteur, c'est à lui que revient la décision finale. Les connaissances du conseiller monconseillerTPE et l'utilitaire DionySols sont les outils qui vont permettre au dirigeant d'agir au mieux. Nous sommes tantôt les essuie-glace qui offrent une visibilité en toutes circonstances, tantôt les alarmes sonores, claires et compréhensibles pour éviter de finir dans le mur.
monconseillerTPE, c'est avant tout une aventure humaine, des personnes au service d'autres personnes. En fonction du besoin, nous sommes des confidents, des médiateurs, des conseillers et bien d'autres casquettes. Notre mission : utiliser à bon escient la comptabilité de l'entreprise, image du passé, pour aider dans les temps présents et futurs les entreprises que nous accompagnons, comme l'entreprise Foody dont l'article fait l'objet.
Dans la spirale des difficultés financièresEn 2014, l'entreprise Foody voit le jour. Le couple de fondateurs développe petit à petit l'activité de leur TPE, une passion qu'ils tentent au mieux de monétiser. Mais, malgré un travail acharné et des investissements conséquents, le chiffre d'affaires ne décolle pas. Les dirigeants ont bien du mal à vivre de leur activité. Et ils ne peuvent malheureusement pas compter sur leur cabinet comptable de l'époque pour les conseiller au mieux. Preuve en est, leur expert-comptable ne s'est jamais déplacé dans les locaux de Foody pour constater de lui-même les besoins réels de la société. Chaque année, le bilan comptable s'accompagne d'une phrase assassine : " Vous vous payez trop ", à croire que les problèmes financiers de l'entreprise sont uniquement dus aux salaires que se versent les deux gérants.
En 2020, quand le COVID frappe le monde entier, la situation comptable s'aggrave pour Foody. La société bénéficie alors d'un PGE (Prêt Garanti par l'État). Cet argent fait office d'oxygène pour la trésorerie de l'entreprise. Mais cette solution est malheureusement de courte durée, la trésorerie continue toujours à baisser.
Mi-2021, la cessation de paiement se rapproche. Il ne reste que quelques mois de trésorerie avant que Foody ne mette la clé sous la porte. Pour éviter d'en arriver à une telle issue, leur cabinet comptable leur conseille, sans attendre la potentielle vente d'un de leur véhicule qui pourrait les relancer, de lancer dès la fin de l'année 2021 une procédure de sauvegarde. Ce plan décidé par le tribunal de commerce prévoit les modalités de règlement des dettes, déduction faite des délais et remises consenties par les créanciers. Bien que cette procédure collective présente des avantages en évitant la liquidation judiciaire, elle comporte aussi certains inconvénients. En effet, le mandataire social du tribunal est le premier à se faire payer, ce qui génère de nouveaux frais. Les prêts contractés comme le PGE sont inclus dans cette procédure et doivent être remboursés sur des délais plus courts que les 5 ans prévus initialement par l'état. Autre effet indésirable, les fournisseurs demandent le paiement comptant ce qui augmente en conséquence le BFR (besoin en fonds de roulement). Malgré cela, Foody espère sortir de la spirale de ses difficultés de paiement.
Une faillite qui semble inévitableL'exercice 2021-2022 est très compliqué. Les fondateurs de Foody se voient obligés de puiser dans leurs économies personnelles pour maintenir l'entreprise à flot. De toute évidence, cette situation précaire ne peut pas durer...
Durant l'exercice 2022-2023, l'activité augmente de 30 %, permettant ainsi aux dirigeants de Foody de faire face aux charges de la procédure judiciaire et de récupérer leurs économies injectées dans la société. Au bilan 2023, le résultat d'exploitation est proche de l'équilibre, les frais fixes ont diminué de 10 % et la trésorerie a été multipliée par 3. Face à ces chiffres encourageants, les gérants de Foody prennent la décision de se verser deux fois plus de salaire (un salaire convenable pour l'ensemble de travail - ils étaient très en dessous du SMIC).
C'est dans ce genre de moment qu'un accompagnement comptable est nécessaire. Avec Dionysols Pilotage et Gestion et le conseiller monconseillerTPE, nous nous assurons non seulement de la santé financière de l'entreprise, mais nous veillons aussi à maintenir de bonnes marges d'activité pour nos clients. Le cabinet comptable de l'époque de Foody n'a pas fait son devoir de conseil vis-à-vis du risque lié à cette brute augmentation des salaires (cotisations sociales URSSAF et impôts accrus) et pas que... Résultat, en septembre 2023, l'entreprise est quasiment à nouveau en cessation de paiement. La faillite semble alors inévitable. Foody tente donc l'opération de la dernière chance : faire appel à un conseiller monconseillerTPE - DionySols pour sauver la société.
La rencontre avec le conseiller monconseillerTPE - DionySols ou comment rebattre les cartesLes dirigeants de Foody sont au pied du mur. Les difficultés financières écourtent leurs nuits, affectent leur santé... Le constat est clair : il leur faut un second avis sur leur bilan comptable. C'est alors qu'ils se tournent vers un expert en gestion et pilotage d'entreprise de leur secteur d'activité, membre de la communauté indépendante des conseillers monconseillerTPE.
Leur accompagnement se déroule toujours de la même manière : première visite gratuite avec examen des précédents bilans comptables et du grand livre de compte de l'exercice en cours, suivi d'une rencontre dans les locaux de l'entreprise. Nous savons que la vie d'un TPE dépend de la façon de faire de ceux qui la dirigent, c'est pourquoi nous plongeons au c½ur de l'activité de nos clients. Ainsi, par une écoute active, une observation attentive et une connaissance financière approfondie, nous sommes en mesure d'orienter les décisions des dirigeants dans leurs intérêts.
D'après ce que nous constatons sur place, Foody n'a pas de quoi rougir de ses installations. Du matériel dernier cri, des équipements de qualité, une hygiène irréprochable, la recette parfaite pour travailler dans de bonnes conditions. Il ne reste plus qu'à aider les dirigeants à y voir plus clair comptablement parlant...
L'analyse financière de l'entreprise Foody et l'établissement d'un plan d'actionGrâce à l'expertise de nos conseillers, un bilan comptable se décortique facilement. Nous passons au peigne fin l'actif et le passif de l'entreprise pour mettre en lumière les potentielles optimisations. L'objectif, améliorer la santé financière de l'entreprise, réduire les coûts qui peuvent l'être et mieux anticiper les événements à venir et proposer des actions concrètes pour améliorer la marge de l'entreprise.
Pour ne citer qu'un exemple, les charges d'exploitation (électricité, eau, charges professionnelles...) n'apparaissaient pas dans le bilan comptable. En d'autres termes, cela signifie que les dépenses inhérentes à l'entreprise ne sont pas payées par la société. Ainsi, les gérants de Foody payent des cotisations URSSAF et des impôts personnels IR (impôts sur le revenu) sur des charges liées à l'entreprise qu'ils payent avec leurs propres deniers. Une des aberrations qui durent depuis des années...
Heureusement, le conseiller monconseillerTPE possède les ressources nécessaires pour détecter et faire corriger ce type d'erreurs coûteuses. En pratique, c'est un travail de fourmi qui a permis de faire réviser les bilans comptables par le cabinet comptable de Foody. Par la suite, sur les conseils du conseiller monconseillerTPE - Dionysols, Foody a pu demander une rectification auprès des organismes collecteurs (URSSAF, impôts). Pour ce faire, il faut collecter tous les documents de preuve (ex. : facture d'électricité, notes de frais...) afin de justifier le surplus déjà réglé et faire refaire un bilan déjà déposé.
Bien entendu, nous ne comptons pas nos heures dans ce genre de situation. monconseillerTPE a un objectif simple : la satisfaction de nos clients. Et cette satisfaction n'est possible qu'en prenant à bras le corps les problèmes financiers ou de gestion des entreprises que nous accompagnons.
Suite à notre intervention, Foody a pu récupérer le trop versé aux organismes sociaux, rétablir un équilibre de bilan cohérent. Autant dire que les dirigeants étaient ravis de ce sauvetage miraculeux. Ils ont aussi décidé, sur les conseils de Dionysols, poussé dehors par leur expert-comptable...de changer de cabinet d'expertise comptable.
Une stabilité financière retrouvée grâce à l'expertise de Monconseiller TPEFort heureusement, les situations extrêmes comme celles de l'entreprise Foody sont loin d'être notre quotidien. Et pour cause, la mission des conseillers monconseillerTPE est d'accompagner les entreprises de la restauration et des métiers de bouche dans leur prise de décisions avant que le pire ne se produise.
Grâce à l'appui de Dionysols Pilotage et Gestion, Foody a revu tout son système interne (gestion du panel fournisseurs (mercuriales ingrédients), approvisionnement des matières premières, étude des fiches techniques de recettes générées...). Les résultats parlent d'eux-mêmes : le bilan 2023-2024 s'améliore, la marge globale a progressé de 4 %, la sortie du plan de redressement a été réalisée au deuxième trimestre 2024. Cela présage un futur encourageant pour Foody et ses deux dirigeants.
Une gestion d'entreprise dédiée aux problématiques des petites sociétés - GESTPE Solutions SAS société éditrice de DionySols et pas que...L'histoire de Foody n'a rien à voir avec de la prestidigitation. Il s'agit simplement, en tant qu'expert financier, de faire correspondre le bilan à l'activité réelle de l'entreprise. N'oublions pas que derrière les chiffres, il y a des femmes et des hommes qui ½uvrent chaque jour pour offrir un plaisir gustatif à leurs consommateurs, mais aussi qui souhaitent vivre dignement de leur travail.
C'est cette foi en la capacité humaine à se défendre contre les aléas et à apprendre de ses erreurs qui nous anime au quotidien. Depuis la sortie de Dionysols Pilotage et Gestion le 10 avril 2017, nous avons eu la chance de croiser beaucoup de belles personnes, aussi bien des clients que des conseillers qui ½uvrent auprès de ces clients. Nous avons bâti une communauté réunie autour des valeurs telles que l'entraide, l'écoute et la transparence, la capacité à tout un chacun de bien vivre de son activité. Cette attitude attentive résout en général les problématiques des petites entreprises qui fonctionnent, bien souvent, avec les moyens du bord.
Le métier de nos conseillers devrait être reconnu d'utilité publique. Chaque jour, nous aidons tous ces chefs d'entreprises qui s'investissent corps et âme pour faire prospérer leur petite entreprise. Tout le monde mérite de bien vivre de son activité, quel que soit son niveau en gestion et pilotage d'entreprise. Comme disait Bernard Tapie, " l'intelligence c'est aussi savoir s'entourer de personnes avec des compétences qui nous manquent ". Alors, autant faire appel à un expert dans la gestion d'entreprise comme l'un des conseillers monconseillerTPE !
Contactez-nousVous avez besoin d'aide dans votre gestion d'entreprise ? Vous souhaitez y voir plus clair dans votre comptabilité ? Vous voulez un accompagnement par un cabinet en pilotage et gestion expert du secteur de la restauration et des métiers de bouche ? Contactez-nous pour recevoir des conseils personnalisés.
Le salon SIRHA 2025 - Lyon Eurexpo - du 23 au 27 janvier 2025 - Stand 4H71Les équipes de GESTPE Solutions SAS et les conseillers de monconseillerTPE - DionySols vous accueilleront sur le salon SIRHA 2025 du 23 au 27 janvier 2025 à Lyon EUREXPO pour vous présenter les nouveautés de l'utilitaire DionySols. Parmi nos nouveautés, vous pourrez notamment découvrir notre dernier ajout, le Master DionySols, les interactions que nous avons déjà mis en place pour piloter un réseau de centre de loisirs le 1055 par API avec L'Addition et Obypay pour récupérer l'ensemble des données de vente et des comptes fidélités. De plus, il est désormais possible de commander via la centrale d'achat Transgourmet, l'un des plus grands grossistes alimentaires, et récupérer automatiquement toutes les données de facturation des achats variables pour les injecter par fichier FEC dans EBP.
Nous serons présents dans le Hall 4 des Boulangers - Pâtissiers - Stand 4H71 en face du Stand JDC SA. Au plaisir d'échanger avec vous !
Pour vous Servir...
Joël Raynaud, éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Imaginé, conçu et réalisé à Voiron 38500 - Fondateur de la communauté monconseillerTPE - Conseiller en pilotage et gestion des TPE.
 
]]> Wed, 15 May 2024 02:00:00 +0200 https://www.gestionplussolutions.fr/436-771-117-une-entreprise-sauvee-faillite-grace-monconseillertpe.html Articles https://www.gestionplussolutions.fr/436-672-117-extrait-bis-gratuit-est-par-ici.html Vous souhaitez savoir comment ca fonctionne ?
 
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Gestion Plus Solutions
]]> Tue, 10 Jan 2023 01:00:00 +0100 https://www.gestionplussolutions.fr/436-672-117-extrait-bis-gratuit-est-par-ici.html Articles https://www.gestionplussolutions.fr/436-604-117-les-formalites-liees-recrutement.html L'embauche d'un salarié au sein de l'entreprise vous oblige à accomplir un certain nombre de formalités.
Faisons ensemble le point sur ces formalités : Déclaration préalable à l'embauche, inscriptions sur le registre unique du personnel, la visite auprès de la médecine du travail, la formation à la sécurité, les documents à remettre au salarié.
Cela peut paraitre compliqué mais pas du tout, c'est uniquement un formalisme à respecter et si jamais vous souhaitez être accompagné, pour ces démarches, n'hésitez pas à faire appel à nous.
 

La déclaration préalable à l'embauche
Quelles que soient la nature et la durée du contrat de travail de votre nouveau salarié, son recrutement nécessite une déclaration préalable à l'embauche (DPAE) réalisée auprès de l'Urssaf ou, pour un salarié agricole, auprès de la Mutualité sociale agricole (MSA). Une déclaration destinée, notamment, à garantir ses droits auprès des organismes sociaux (assurance maladie, assurance retraite...) ainsi que son suivi médical par un service de prévention et de santé au travail.
La DPAE doit être effectuée au plus tôt 8 jours avant la date prévisible d'embauche du salarié auprès de l'Urssaf dont relève l'établissement devant employer le salarié (ou de la MSA de son lieu de travail). Vous devez y renseigner, notamment, les informations relatives à votre entreprise, les nom, prénoms, sexe, date et lieu de naissance de votre salarié, son numéro de Sécurité sociale, la date et l'heure de son embauche, ainsi que les informations relatives à son contrat de travail (nature, durée...).
La DPAE est transmise par voie dématérialisée, au plus tard au moment de son entrée en fonction, via le site internet net.entreprises.fr ou le site de l'Urssaf (ou de la MSA).
Une fois cette formalité accomplie, vous devez remettre une copie de la DPAE ou de son accusé de réception à votre salarié. Sachant que cette obligation peut être remplie en mentionnant, dans son contrat de travail, l'organisme destinataire de la DPAE.
Attention : ne pas effectuer de DPAE vous expose à une amende égale à 300 fois le taux horaire du minimum garanti, soit à 1 182 ¤ (depuis le 1er août 2022), à un redressement de cotisations sociales voire, aussi, à des poursuites pénales pour travail dissimulé.
L'inscription sur le registre unique du personnel
Dès l'embauche de votre premier salarié, vous devez établir et tenir à jour un registre unique du personnel. Vous devez y inscrire, dans l'ordre des embauches et de façon indélébile, les éléments relatifs à l'identité de vos salariés (nom, prénom, date de naissance, sexe, nationalité), leur emploi et leur qualification, leur date d'entrée et de sortie de l'entreprise, ainsi que le type de contrat de travail qui a été conclu (CDD, contrat d'apprentissage, contrat à temps partiel...). Ce registre concerne tous les salariés, y compris les intérimaires. Les stagiaires et les volontaires en service civique doivent y être inscrits dans une partie spécifique.
Aucune forme particulière n'est imposée par la loi pour la tenue du registre unique du personnel qui peut alors être établi sur un support papier ou un support numérique.
Attention : le fait de ne pas établir ce document, de ne pas le tenir à jour ou de ne pas y inclure des mentions obligatoires vous expose à une amende pouvant aller jusqu'à 750 ¤ (3 750 ¤ pour une société) par salarié concerné.
La visite auprès de la médecine du travail
Dans les 3 mois qui suivent sa prise de poste effective, votre salarié doit bénéficier d'une visite d'information et de prévention auprès d'un professionnel de santé (médecin du travail, médecin collaborateur, interne en médecine du travail ou infirmier).
Exception : la visite doit se dérouler dans les 2 mois qui suivent l'embauche pour les apprentis et préalablement à l'affectation sur le poste de travail pour les salariés âgés de moins de 18 ans et les travailleurs de nuit.
Toutefois, si votre nouveau salarié est affecté à un poste présentant des risques particuliers pour sa santé ou sa sécurité ou pour celles de ses collègues ou des tiers évoluant dans l'environnement immédiat de travail, il doit obligatoirement être soumis à un examen médical d'aptitude réalisé avant sa prise de fonction par le médecin du travail. Énumérés par le Code du travail, ces postes à risque sont ceux qui exposent les salariés à l'amiante, au plomb, aux agents cancérogènes, mutagènes ou toxiques pour la reproduction, à certains agents biologiques, aux rayonnements ionisants, au risque hyperbare et au risque de chute de hauteur lors des opérations de montage et de démontage d'échafaudages.
Sachez, enfin, que vous êtes dispensé d'organiser une visite d'information et de prévention ou un examen médical d'aptitude si votre salarié en a déjà bénéficié au cours des 5 dernières années (des 3 dernières années notamment pour les travailleurs handicapés et les travailleurs de nuit ou des 2 dernières années s'il est affecté à un poste à risque). Une exception admise si plusieurs conditions sont réunies : - le salarié est appelé à occuper un poste identique présentant des risques d'exposition équivalents ; - le professionnel de santé est en possession de son dernier avis d'aptitude ou attestation de suivi ; - il n'y a pas eu de mesure individuelle d'aménagement, d'adaptation ou de transformation du poste, ni de mesure d'aménagement du temps de travail, ni d'avis d'inaptitude rendu au cours des 5 dernières années (ou des 3 ou 2 dernières années).
La formation à la sécurité
Tout salarié nouvellement recruté, y compris un travailleur intérimaire, doit bénéficier d'une formation à la sécurité.
Cette formation doit être appropriée aux risques existant dans l'entreprise et tenir compte de la qualification, de l'expérience et la langue du salarié. Le programme étant établi en concertation avec le médecin du travail.
Cette formation doit aborder les thèmes suivants : les conditions de circulation dans l'entreprise (accès aux lieux de travail, issues de secours...), l'exécution du travail (fonctionnement des dispositifs de sécurité, par exemple) et la conduite à tenir en cas d'accident ou de sinistre.
Les documents à remettre au salarié
Vous devez informer votre nouveau salarié de la convention collective applicable à l'entreprise.
De plus, vous devez porter à sa connaissance les régimes de prévoyance complémentaire (la mutuelle " frais de santé ", notamment) et de retraite supplémentaire mis en place dans l'entreprise. À ce titre, vous êtes tenu de lui remettre les notices explicatives et les bulletins individuels d'adhésion afférents à ces régimes. Et, le cas échéant, pensez à délivrer un livret d'épargne salariale à votre salarié afin de l'informer des dispositifs de participation, d'intéressement et/ou de plan d'épargne salariale instaurés dans l'entreprise.
Voilà, nous avons fait le tour sur ces formalités. Nous restons disponibles pour le faire avec vous.
]]> Mon, 12 Dec 2022 01:00:00 +0100 https://www.gestionplussolutions.fr/436-604-117-les-formalites-liees-recrutement.html Articles https://www.gestionplussolutions.fr/436-638-117-extinction-des-feux.html
Jusqu à présent, la loi imposait l'extinction des publicités lumineuses entre 1 heure et 6 heures du matin, dans les agglomérations de moins de 800.000 habitants.
Dorénavant, cette extinction s'applique dans toutes les communes, peu importe leur taille (excepté dans les aéroports, et sur le mobilier urbain des services de transport pendant leur fonctionnement)
La sanction prévue en cas d'infraction constaté est de 1.500 ¤.
(Sources : décrets n° 2022-1294 et 1295 du 5 octobre 2022, J.O. du 6 Octobre 2022.)  
Si votre activité relève des CHR, voici quelques mesures concernant les lumières que la profession s'est engagée à mettre en place au-delà de ces mesures de sobriété : 
Eteindre les lumières et enseignes luminueuses entre 1h et 6h du matin, et dès la sortie du dernier client
Eteindre les lumières intérieures dès le départ du dernier salarié
Baisser de 50% l'éclairage à l'arrivée des employé, et avant le premier client
Eteindre les enseignes des hôtels entre minuit et 6h du matin 
 
Ces mesures peuvent bien évidemment s'appliquer à toute activité, tout comme remplacer ses ampoules ou néons traditionnles par des systèmes LED, nettement moins energivores (jusque 30% de consommation en moins)
Il existe d'autres mesures de sobriété énergétique, concernant le chauffage et la climatisation imposées par le gouvernement.
Et si c'est bon pour les finances du pays, c'est aussi bon pour la trésorerie de votre entreprise. Pensez-y !
 
Ces actualités sont faites pour votre information, et ont été vérifiées à la date de publication le 25 Octobre 2022. Nous invitons nos lecteurs à vérifier la législation applicable en vigueur préalablement à toute action et/ou prise de décision.
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]]> Mon, 12 Dec 2022 01:00:00 +0100 https://www.gestionplussolutions.fr/436-638-117-extinction-des-feux.html Articles https://www.gestionplussolutions.fr/436-631-117-nantissement-fonds-commerce-faut-savoir.html C'est une sûreté réelle, qui donne au créancier une garantie forte sur le prêt qu'il a consenti au débiteur.
Elle permet au créancier de bénéficier d'un véritable droit sur le fonds en cas de défaut de paiement du prêt.

QU'EST-CE QUE LE NANTISSEMENT DE FONDS DE COMMERCE ?Le nantissement de fonds de commerce est un contrat signé par l'exploitant d'une entreprise et par l'organisme prêteur.
En signant un acte de nantissement de fonds de commerce au bénéfice du prêteur, l'exploitant lui donne son fonds de commerce en garantie.
Ce dispositif est utilisé par les organismes prêteurs, que ce soit des banques ou des fournisseurs (qui prêtent du matériel professionnel ou complètent le prêt bancaire).
Par ce contrat, le propriétaire du fonds de commerce consent à donner le fonds en garantie du paiement de sa dette.
Par conséquent, si l'exploitant n'est plus en mesure de payer sa dette, le prêteur a un droit sur le fonds de commerce lorsqu'il est cédé (de gré à gré ou en liquidation judiciaire).
Le créancier a ainsi un droit de préférence : il peut être payé avant d'autres créanciers en fonction du rang du nantissement.
Il bénéficie aussi d'un droit de suite : il peut être payé par celui à qui le fonds de commerce a été transmis.

 
QUI A RECOURS AU NANTISSEMENT DE FONDS DE COMMERCE ?
Lorsqu'un porteur de projet souhaite reprendre un fonds de commerce, il s'adresse généralement à une banque pour financer l'achat du fonds.
Il arrive aussi que différents types de fournisseurs (de boissons, farine, etc.) concourent au financement pour une partie du projet, notamment sur le matériel d'exploitation.
La banque et/ou le fournisseur deviennent alors créanciers du futur exploitant.
Or, la délivrance d'un prêt est conditionnée à la prise de garanties.
En effet, le créancier veut s'assurer d'être remboursé, notamment en cas de défaillance de l'exploitant.
La première garantie exigée par le créancier est donc le nantissement du fonds de commerce.
De cette façon, il sait que si l'affaire part en faillite, il pourra espérer récupérer le fonds de commerce et se payer sur sa vente aux enchères.
A noter : les banques sont davantage enclines à nantir un fonds de commerce que des titres de société, dont la valeur est beaucoup plus volatile.
L'administration fiscale est parfois amenée à demander un nantissement du fonds de commerce, dans le cadre d'un contentieux, en garantie du paiement de l'impôt.
COMMENT FORMALISER LE NANTISSEMENT DE FONDS DE COMMERCE ?
Le nantissement de fonds de commerce doit faire l'objet d'un contrat écrit, réalisé en parallèle de l'acte d'acquisition du fonds de commerce.
Ainsi qu'en parallèle du contrat de prêt.
Il peut être rédigé sous seing privé (en direct ou par avocat spécialisé, ce qui est fortement conseillé) ou via un acte notarié.
L'acte doit être enregistré et déposé au greffe pour inscription, dans un délai maximum de 30 jours suivant sa signature, sous peine de nullité.
L'inscription est valable durant 10 ans. Le nantissement peut être renouvelé et modifié.
Selon le code du commerce, la rédaction du contrat de nantissement de fonds de commerce doit intégrer a minima :
L'enseigne et le nom commercial
La clientèle et l'achalandage
Le droit au bail
Restant à la discrétion du rédacteur et dépendant des accords avec le débiteur, l'acte de nantissement porte éventuellement sur les autres éléments composant le fonds, que sont :
Les droits de propriété intellectuelle et industrielle liés au fonds (brevets, licences, etc.). Une inscription supplémentaire doit alors être réalisée auprès de l'INPI (Institut National de la Propriété Intellectuelle).
Le mobilier, le matériel et l'outillage d'exploitation
S'ils ne sont pas explicitement mentionnés dans l'acte de nantissement, ces deux derniers éléments ne pourront pas être inclus de facto dans le fonds nanti.
A noter : l'immobilier n'est pas inclus dans le nantissement de fonds de commerce. Les stocks ne peuvent pas non plus y être inclus.
Lors d'une cession de fonds de commerce, le rédacteur d'acte a pour mission de vérifier le(s) nantissement(s) en cours et de le(s) lever si la dette a été payée.
Dans ce cas, un acte de mainlevée doit être produit.

LE NANTISSEMENT DE FONDS DE COMMERCE JUDICIAIRE
Le nantissement de fonds de commerce peut être réalisé dans le cadre d'un prêt financier, comme évoqué plus haut.
Il s'agit d'un nantissement de fonds de commerce conventionnel.
Mais le nantissement peut aussi être réclamé par un créancier auprès de la justice. C'est le nantissement de fonds de commerce judiciaire.
Cette demande est généralement faite dans un contexte d'urgence, lorsque le créancier estime que le débiteur ne sera pas en mesure de rembourser sa dette.
Il doit pouvoir justifier sa demande.
Il s'adresse alors au juge de l'exécution du tribunal judiciaire, ou au président du tribunal de commerce, pour obtenir l'autorisation de prendre une inscription de nantissement sur le fonds de commerce du débiteur.
Une fois l'autorisation obtenue, il doit prendre une inscription provisoire de nantissement sur le fonds de commerce. Il dispose de 3 mois pour le faire auprès du greffe du tribunal de commerce.
Le débiteur est informé de l'inscription dans les 8 jours.
Il peut s'y opposer (en référé) s'il la juge inappropriée.
Enfin, le créancier doit confirmer l'inscription provisoire avec une inscription définitive. Il dispose de 2 mois pour le faire, suite à la décision de justice définitive (le titre exécutoire).
NANTISSEMENT DE FONDS DE COMMERCE : LE DROIT DE SUITE
En matière de nantissement de fonds de commerce, le créancier bénéficie de ce que l'on appelle un droit de suite.
Lorsque le fonds de commerce est cédé, si la dette n'a pas été payée, l'inscription du nantissement n'est pas levée.
Ainsi, l'acquéreur du fonds de commerce est soumis aux mêmes obligations que son prédécesseur vis-à-vis du créancier.
La loi dit que le créancier peut faire ordonner la vente du fonds qui constitue le gage, huit jours après sommation de payer faite au débiteur ou au tiers détenteur.
L'acquéreur du fonds de commerce (le tiers) est alors dans l'obligation de rembourser le créancier.
Dans le cas contraire, ce dernier peut le contraindre à une vente forcée du fonds aux enchères publiques.

NANTISSEMENT DE FONDS DE COMMERCE : LE DROIT DE PRÉFÉRENCE
Lors d'une vente classique (à l'amiable) ou aux enchères, le créancier bénéficie également d'un droit de préférence.
Il peut y avoir plusieurs créanciers ayant nanti le fonds de commerce.
La question se pose notamment en cas de faillite : qui est payé en priorité ? Cet ordre dépend de la date d'inscription de chaque créancier.
C'est donc l'ordre chronologique des inscriptions qui fait foi : 1er rang, second rang, etc.
Ainsi, un créancier nanti en 2ème rang ne sera payé qu'avec le reliquat - s'il y en a un - de ce qu'a perçu le créancier nanti en 1er rang.
Il est donc important que le repreneur vérifie, au moment de demander un prêt pour l'achat d'un fonds de commerce, si le fonds n'est pas déjà nanti en 1er rang.
Si ce n'est pas le cas, il peut ainsi proposer une garantie sérieuse au prêteur.
En conclusion, il faut garder à l'esprit que la valeur du nantissement dépend de celle du fonds de commerce.
Un fonds de commerce fermé et/ou en faillite voit sa valeur dramatiquement chuter.
Le nantissement du fonds de commerce est certes une garantie demandée systématiquement par les organismes prêteurs, mais elle n'est pas suffisante pour eux.
Cela s'accompagne toujours de garanties additionnelles, telles qu'en délivrent BPI ou Siagi, ainsi que de cautions personnelles de l'exploitant.
]]> Mon, 12 Dec 2022 01:00:00 +0100 https://www.gestionplussolutions.fr/436-631-117-nantissement-fonds-commerce-faut-savoir.html Articles https://www.gestionplussolutions.fr/435-247-185-optimisation-patrimoniale.html Valoriser votre patrimoine
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]]> Tue, 28 Sep 2021 17:02:50 +0200 https://www.gestionplussolutions.fr/435-247-185-optimisation-patrimoniale.html Service https://www.gestionplussolutions.fr/436-519-117-extrait-kbis-gratuit-pour-les-dirigeants.html Depuis 2019, l'extrait Kbis peut être obtenu en ligne de façon gratuite, seulement par le dirigeant de l'entreprise.  
Comment s'y prendre ? 

Extrait Kbis : gratuit pour les dirigeants 
Quel entrepreneur n'a jamais dû fournir pour ses démarches administratives un extrait Kbis de son entreprise pour justifier de son inscription, dès sa création au Registre du Commerce et des Sociétés (RCS), et de prouver son existence légale ? Le plus souvent, c'est un extrait de moins de 3 mois qui est demandé, document à acheter auprès du greffe du tribunal de commerce, alors que c'est un document obligatoire !
Depuis 2019, l'extrait Kbis peut être obtenu en ligne de façon gratuite seulement par le dirigeant de l'entreprise. Comme c'est un document public, il peut aussi être demandé par toute personne faisant une recherche sur une entreprise, en l'achetant soit en ligne sur infogreffe, soit auprès du tribunal de commerce.
 
Extrait K ou Kbis ?
 
L'extrait K est réservé aux entreprises individuelles, c'est-à-dire aux personnes physiques. Il concerne donc, entre autres, les micro-entrepreneurs. Il est appelé L s'il s'agit de la création d'un établissement secondaire.
L'extrait Kbis (ou K bis) concerne les personnes morales, c'est-à-dire à toutes les formes de sociétés commerciales. Il est appelé Lbis s'il s'agit de la création d'un établissement secondaire.
Attention : Les artisans doivent fournir un extrait D1 (enregistré au RM : Registre des métiers) tandis que les professions libérales communiquent leur numéro Siren (obtenu auprès de l'Urssaf).
 
Que contient l'extrait ?
 
L'extrait K ou Kbis renseigne sur l'activité de l'entreprise et regroupe toutes les mentions portées au RCS :
Dénomination (raison) sociale, sigle, enseigne
Numéro Siren
Code APE (ou code NAF)
Forme juridique (SARL, SA, GIE, SCI...)
Montant du capital social
Adresses du siège et du principal établissement et des éventuels établissements secondaires en Union européenne ou dans l'Espace économique européen
Âge de la société (durée d'existence) 
Date de sa création 
Activité détaillée (texte)
Nom de domaine du ou des sites internet de l'entreprise 
Fonction, nom, prénom, date de naissance, commune de naissance, nationalité et adresse du dirigeant principal, des administrateurs et des commissaires aux comptes
Référence des autorisations obligatoires pour les professions réglementées.
Il est aussi fait mention des décisions du tribunal de commerce en matière de procédures collectives : sauvegardes, redressements et liquidations judiciaires ; ou celles importantes de la vie de l'entreprise (perte de la moitié du capital social, réduction du capital, ...).
 
Comment le dirigeant récupère t'il gratuitement son extrait Kbis ?
 
Le dirigeant doit activer son compte personnel sur l'espace en ligne prévu à cet effet, sur le site monidenum.fr, pour se connecter et demander le Kbis numérique de son entreprise.
L'activation du compte personnel nécessite : l'adresse e-mail, le téléphone portable et la copie au format PDF de la pièce d'identité en cours de validité (recto verso).

Le processus d'activation se déroule ensuite en 5 étapes :
Vérification de l'adresse e-mail
Saisie d'un mot de passe afin de créer l'espace personnel
Vérification du numéro de téléphone portable
Vérification de la pièce d'identité téléchargée
Rapprochement de l'identité avec celles des dirigeants des registres légaux (RCS, RSEIRL, RSAC)
Cette validation effectuée, la liste des entreprises pour lesquelles le dirigeant peut demander un extrait Kbis est accessible, il n'y a plus qu'à choisir pour télécharger !
 
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]]> Thu, 05 Aug 2021 02:00:00 +0200 https://www.gestionplussolutions.fr/436-519-117-extrait-kbis-gratuit-pour-les-dirigeants.html Articles